Les Aristolochiacées (latin Aristolochiaceae) sont une famille de plantes angiospermes appartenant maintenant (classification phylogénétique APG III) à l'ordre des Pipérales (à celui des Aristolochiales aujourd'hui invalide dans la classification de Cronquist).

L'ordre des Pipérales (APG III) tout comme celui des Aristolochiales (Cronquist) regroupent des plantes qui sont des dicotylédones primitives, et non des dicotylédones vraies (ou évoluées), représentées par le clade (APG III) ou la sous-classe (Cronquist) des Magnoliidées.

Cette famille compte, selon "The Plant List", 624 espèces végétales regroupées en 8 genres, dont 2 principaux: Aristolochia avec 485 espèces et Asarum avec 121 espèces. Selon "NCBI", les genres composant cette famille seraient au nombre de 6 et non de 8.

C'est une famille cosmopolite que l'on rencontre sur tous les continents à l'exception de l'Australie. Ses membres sont d'origine tropicale en majorité, toutefois quelques-uns poussent dans les zones tempérées.

Ce sont des lianes ligneuses (genre Aristolochia), des plantes herbacées vivaces (genres Aristolochia et Asarum) et quelques rares arbustes (genre Thottea).

Leurs feuilles sont le plus souvent disposées de façon alterne, de forme simple au contour entier, ou trilobée. Elles sont pétiolées, palmatinervées, mais non stipulées.

Ce sont des plantes hermaphrodites dont les fleurs sont axillaires, qu'elles soient solitaires ou réunies en racèmes, en cymes ou en corymbes. Elles ont une forme bizzare peu protocolaire généralement zygomorphe bien que quelquefois actinomorphe.

Le périanthe est constitué d'un verticille (c'est alors un périgone) à 1-4 lobes plus ou moins irréguliers, fréquemment soudés en un tube cylindrique ou campanulé (présence de 2 verticilles chez le genre Saruma, l'un sépaloïde, l'autre pétaloïde). L'androcée présente de 6 à 40 étamines, le pistil est formé de plusieurs carpelles (souvent 6) entièrement soudés ou simplement par leurs bases.

L'ovaire est infère ou supère. Les fruits sont des capsules généralement à 6 loges contenant de nombreuses graines, sauf ceux des espèces du genre Saruma qui sont des follicules.