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Allium
- ursinum -
Famille des Amaryllidacées
Les especes
Photo de net_efekt sur le site www.flickr.com - Licence CC BY 3.0
Photo de Malcolm Storey sur le site http://www.bioimages.org.uk - Licence CC BY-NC-SA 3.0

L'Allium ursinum (Ail des ours, Ail sauvage) est une espèce végétale appartenant à la famille des Amaryllidacées (sous-famille des Allioïdées, tribu des Alliées) originaire d'Europe et d'Asie. Dans la classification de Cronquist, il se trouve dans la famille des Liliacées qu'il quittera ensuite pour la famille des Alliacées aujourd'hui invalide.

On le recontre dans différents habitats, mais plus particulièrement en vastes colonies dans les sous-bois.

Son nom spécifique provient de la légende selon laquelle il serait mangé par les ours, pour reprendre des forces au sortir de leur hibernation.

Une croyance ancienne rapportait que, porté par une femme enceinte, l'Ail des ours protègerait l'enfant à naître.

Toxicité: Plante non toxique, propriétés identiques à celles de l'Ail cultivé.
Propriétés médicinales : diurétiques, antiseptiques ... ( voir ici ) ...
Photo de Peter Facey sur le site http://www.geograph.org.uk - Licence CC BY-SA 3.0

C'est une plante herbacée bulbeuse à feuillage caduc haute d'une vingtaine de centimètres.

Son bulbe oblong à tunique membraneuse de couleur blanche est de petite taille. Il donne naissance à 2 feuilles basales longuement pétiolées, lancéolées, à forte odeur d'ail quand on les froisse.

Ces feuilles, larges de 2 à 5 centimètres, planes et plutôt molles, présentent un contour entier, un apex acuminé et une nervation parallèle convergent vers l'apex.

Photo de Jann Kuusisaari sur le site www.flickr.com - Licence CC BY 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Planter les bulbes à l'automne dans un sol riche mais drainant, au soleil ou à mi-ombre.

Arrosage sans excès.

Photo de retemirabile sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0

L'Ail des ours est un plante hermaphrodite fleurissant d'avril à juin.

Chaque bulbe émet une tige faible portant à son extrémité une ombelle plane assez clairsemée, entourée avant éclosion d'une bractée appelée spathe.

Les fleurs présentent un périgone constitué de 6 tépales lancéolés et acuminés, ainsi qu'un androcée à 6 étamines. L'ovaire tricarpellé positionné de façon supère engendre un fruit en capsule loculicide à 3 loges.


Multiplication :

Semis des graines ou division des bulbes à l'automne.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Ordre Asparagales
Famille Amaryllidacées
Sous-famille Allioïdées
Genre Allium
Espece ursinum

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Liliidées
Ordre Liliales
Famille Liliacées
Genre Allium
Espèce ursinum



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018