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Amaranthus
- retroflexus -
Famille des Amaranthacées
Les especes
Photo de Bogdan sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL
Photo de Matt Lavin sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0

L'Amaranthus retroflexus (Amarante réfléchie) est une espèce végétale appartenant à la famille des Amaranthacées (genre Amaranthus, sous-genre Amaranthus). Originaire d'Amérique du nord, elle a été introduite un peu partout dans le monde (à vocation alimentaire de courte durée) et s'est si bien naturalisée qu'elle est en certains endroits devenue invasive, d'autant qu'elle présente une résistance au désherbant de Monsanto utilisé dans les cultures, le "roundup".

Appelée également "Amarante à racines rouges", son nom spécifique vient du latin "retroflexum" qui signifie "plié, replié en arrière", mais je n'en ai pas trouvé la raison.

Toxicité: Plante non toxique, feuilles comestibles.
Photo de Bruce Ackley, The Ohio State University, Bugwood.org sur le site http://www.forestryimages.org/ - Licence CC BY 3.0

C'est une plante herbacée annuelle haute de 20 à 90 centimètres commune en France, dite "nitrophile" (qui aime les nitrates), ce qui explique sa proliférations dans les cultures utilisant des engrais. On la rencontre aussi dans les décombres et les friches.

Sa racine colorée est pivotante et très développée. Sa tige, ses rameaux, les pétioles de ses feuilles (longs à la base de la plante, raccourcissant vers le sommet) et les nervures sous ses feuilles sont velues et souvent de couleur rougeâtre.

Ses feuilles vert clair sont disposées de façon alterne. De forme ovale à rhomboïdale, elles présentent un contour entier (très souvent ondulé), une nervation pennée et un apex mucroné.

Photo de Robert Vidéki, Doronicum Kft., Bugwood.org sur le site http://www.forestryimages.org/ - Licence CC BY-NC 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Sol assez indifférent, riche en nitrates si possible, exposition ensoleillée.

Photo de Utah State University Archive, Utah State university, Bugwood.org sur le site http://www.forestryimages.org/ - Licence CC BY 3.0

L'Amarante réfléchie est une plante monoïque qui fleurit du mois d'août au mois de novembre.

Ses inflorescences sont des épis non feuillus, dressés, axillaires (plus petits) et terminaux. Ses petites fleurs sont formées d'un périgone à 5 tépales. Elles sont soit staminées, soit pistillées, toujours entourées d'une bractée et de 2 bractéoles de couleur vert tendre, parfois rosée.

L'ovaire est supère et le fruit est une pyxide contenant une seule graine ronde, plate, noire et brillante.


Multiplication :

Semis des graines.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Ordre Caryophyllales
Famille Amaranthacées
Genre Amaranthus
Espece retroflexus

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Caryophyllidées
Ordre Caryophyllales
Famille Chénopodiacées
Genre Amaranthus
Espèce retroflexus



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018