L'
Avena sativa (Avoine cultivée, Avoine commune) est une espèce végétale appartenant à la famille des Poacées (
sous-famille des Pooïdées, tribu des Poées, sous-tribu des Avéninées) ayant probablement pour origine la culture accidentelle d'une espèce sauvage depuis environ 1 siècle avant J.C. en Asie occidentale (Asie Mineure, Transcaucasie, Iran, Turkménistan).
Sa culture s'est peu à peu étendue à l'Europe de l'est et du nord où elle a d'abord été utilisée à des fins médicinales (dépendance à l'opium, troubles nerveux, rhumatismes, gale et lèpre), puis pour l'alimentation animale (principalement équine) et humaine.
La mécanisation de l'agriculture (à la place de l'utilisation du cheval) lui a fait connaître une forte régression. Toutefois, depuis environ 2 décennies, son usage à des fins thérapeutiques humaines et vétérinaires, lié à ses nombreuses propriétés, et la démocratisation du cheval d'agrément, ont réactivé sa culture.
Toxicité: Plante comestible (graines et fourrage).
Propriétés médicinales : fortifiantes, calmantes, hypocholesterolémiantes ... (
voir ici ) ...
C'est une plante herbacée annuelle haute d'environ 1,50 mètre.
Etablie sur un système racinaire
fasciculé très puissant se dispersant jusqu'à 1,50 mètre autour du pied, elle présente des
chaumes nombreux (en conséquence du
tallage) ou solitaires, lisses, dressés (parfois pliés à la base), pourvus de noeuds et portant des feuilles disposées de façon alterne.
Ces feuilles vertes à gris vert ou à vert bleuté, linéaires, glabres (quelquefois
pubescentes), embrassent la tige au niveau des noeuds. Non pourvues d'oreillettes à leur base, elles possèdent toutefois une
ligule membraneuse blanchâtre tronquée et dentée. Leur contour est entier à légèrement cilié, leur
apex est aigu et leur nervation est parallèle.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : linéaire
- contour : entier
- nervure : parallèle
Soins particuliers :
Tout type de sol suffisamment drainé (pas de sol argileux), exposé au soleil ou à mi-ombre.
Climat tempéré humide plutôt frais ou en altitude (Afrique).
L'Avoine cultivée fleurit 7 à 8 semaines après le semis des graines, de mai (semis en fin février/début mars) à juillet (semis en fin mai/début juin).
Son inflorescence terminale lâche est une
panicule longue de 15 à 40 centimètre composée d'
épillets retombants portés par de minces
pédoncules et protégés par 2
glumes elliptiques très pointues. Chaque épillet regroupe 2 à 3 fleurs
hermaphrodites asépales et apétales (raremement stériles) constituées de 3 étamines et d'un pistil
unicarpellé abritant un ovaire
supère à une seule loge protégés par 2
glumelles. Ses fruits longs et étroits, rainurés longitudinalement sur un face, hermétiquement enfermés dans les glumelles, sont appelés
caryopses (grains dans le langage courant).
Multiplication :
Semis des graines.
| Classification phylogénétique APG III |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Monocotylédones |
| Clade |
Commélinidées |
| Ordre |
Poales |
| Famille |
Poacées |
| Sous-famille |
Pooïdées |
| Genre |
Avena |
| Espèce |
sativa |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Liliopsida |
| Sous-classe |
Commélinidées |
| Ordre |
Cypérales |
| Famille |
Poacées |
| Genre |
Avena |
| Espèce |
sativa |
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