Photo de Peggy Greb sur le site http://www.ars.usda.gov - Domaine public (Pas de copyright) -
Toxicité: Plante alimentaire (feuilles, cardes ou racines).
Propriétés médicinales : antioxydantes, adoucissantes, rafraîchissantes, émollientes, laxatives, antimycosiques ... ( voir ici ) ...
Pour la description générale concernant cette espèce, voir les sous-espèces ci-dessous.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: rosette
- forme :
- contour : entier
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Pour les soins à apporter à cette espèce, voir les sous-espèces ci-dessous.
Pour la description des fleurs concernant cette espèce, voir les sous-espèces ci-dessous.
Les sous-espèces (ou les variétés) de Beta vulgaris :
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Beta vulgaris sous-espèce adanensis (plante sauvage)
- Grèce à Syrie Beta vulgaris sous-espèce maritima (plante sauvage)
- Méditerranée
- Proche-Orient
- Inde
- ancêtre des variétés cultivées Beta vulgaris sous-espèce vulgaris (variétés cultivées)
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Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla
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Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla var. Cicla (Bette à feuilles)
Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla var. Flavescens (Bette à cardes)
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Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe vulgaris var. Crassa (Betterave fouragère)
Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe vulgaris var. Altissima (Betterave sucrière)
Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe vulgaris var. Vulgaris (Betterave potagère ou Betterave rouge)
Multiplication :
Semis des graines.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Amaranthacées |
| Sous-famille | Bétoïdées |
| Genre | Beta |
| Espèce | vulgaris |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Caryophyllidées |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Chénopodiacées |
| Genre | Beta |
| Espèce | vulgaris |
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