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Citrus
- medica -
Famille des Rutacées
Les especes
Photo de Dinesh Valke sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0
Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0

Le Citrus medica (Cédratier) est une espèce végétale appartenant à la famille des Rutacées (sous-famille des Aurantioïdées, tribu des Aurantiées, sous-tribu des Citrinées) originaire de l'Extrême-Orient (Chine, Inde).

Il est le premier agrume à être introduit dans toute l'Asie et en Europe dès le III° siècle avant J.-C..

Son nom spécifique fait bien entendu état de ses multiples propriétés médicinales. Son nom vernaculaire "Cédratier" vient de son nom italien "cedrato", tiré lui-même du latin "citrus".

Le cédrat est utilisé confit en patisserie et en confiserie. On en fait également des confitures et des liqueurs, ainsi que des parfums. Il est en outre plutôt décoratif.

Sa variété "Main de Bouddha" est très utilisée au Japon et en Chine pour parfumer l'intérieur des maisons et les affaires personnelles. En Occident, son zeste sert dans la cuisine, la partie blanche n'étant pas amère comme dans le citron.

Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : anti-allergiques, anti-inflammatoires, antiseptiques ... ( voir ici ) ...
Photo de Dinesh Valke sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0

Le Cédratier est un petit arbre fruitier à feuillage persistant à croissance lente dépassant 4 mètres de hauteur. Ses tiges et ses rameaux à l'écorce verte puis grise et au bois tendre portent des épines à l'aisselle des feuilles. Celles-ci y sont disposées de façon alterne.

De forme ovale à elliptique, elles mesurent jusqu'à 20 centimètres de longueur. Elles sont pétiolées et présentent un limbe vert foncé luisant et coriace au contour dentelé, à l'apex acuminé et à la nervation pennée.

Comme chez les autres agrumes, elles dégagent un parfum de citron âcre quand on les froisse du fait de glandes emplies d'huiles essentielles.

Photo de Sugeesh sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Faible rusticité. A réserver aux situations chaudes abritées des vents froids (en France, frange littorale méditerranéenne).

Sensible à la sécheresse et au calcaire (sol acide à neutre), il demande toutefois un sol drainant mais riche.

Sensible à la cochenille, au puceron et aux acariens qui provoquent de la fumariose sur les feuilles.

Photo de H. Zell sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL
Le cédratier est une plante hermaphrodite fleurissant principalement au printemps et en été. Toutefois, si le climat est suffisamment chaud, sa floraison peut s'étaler sur pratiquement toute l'année.
Ses fleurs actinomorphes parfumées d'aspect cireux sont regroupées en corymbes terminaux ou axillaires. Elles sont constituées d'un calice verdâtre à 5 dents, de 5 pétales blancs à l'intérieur, rosés à l'extérieur et de 20 étamines soudées à labase. Le pistil multicarpellaire abrite un ovaire supère à 7 à 12 loges. Son fruit, plus gros que le citron (20 cm, 4 kg), est de couleur jaune. Son zeste est très épais et très parfumé. C'est une baie particulière appelée hespéride contenant une chair peu juteuse divisée en autant de quartiers que le pistil avait de carpelles et que l'ovaire avait de loges.

Multiplication :

Semis des graines,
greffage (mais fruits petits)
ou bouturage de tiges de 2 ans (meilleurs résultats).


Classification phylogénétique APG IV
Regne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Malvidées
Ordre Sapindales
Famille Rutacées
Sous-famille Aurantioïdées
Genre Citrus
Espece medica

Classification de Cronquist
Regne Plantae
Sous-regne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Sapindales
Famille Rutacées
Genre Citrus
Espèce medica



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018
Page créée le 27 avril 2018 / modifiée le 28 avril 2018