La
Claytonia perfoliata (Claytonie perfoliée) est une espèce végétale appartenant à la famille des Montiacées originaire de l'ouest de l'Amérique du nord, du sud de l'Alaska à la Californie et à l'Amérique centrale en passant par le Canada. Suite à sa culture maraîchère, elle s'est naturalisée en Europe occidentale (Angleterre, Belgique, Danemark, Allemagne), en France sur les côtes bretonnes.
Auparavant dans la famille des Portulacacées et dans le genre
Montia, elle appartient maintenant à celle des Montiacées, créée par la classification APG III.
Son nom spécifique fait état de la forme de la feuille située sur ses tiges florales. Consommée par les indiens, puis par les checheurs d'or pour combattre le scorbut lors de la grande ruée vers l'Alaska, elle a pris le nom de "Laitue des mineurs". D'autres noms vernaculaires la désignent, tels que "Laitue indienne", "Pourpier d'hiver", "Claytone de Cuba" ou encore "Beauté de printemps".
Toxicité: Plante comestible crue en salade ou cuite.
C'est une plante herbacée annuelle succulente par ses feuilles haute de 20 à 40 centimètres maximum.
Ses premières vraies feuilles forment une rosette basale étalée. Elles sont charnues, longuement
pétiolées et de forme
rhomboïdale. Leur contour est entier.
Les tiges florales portent dans leur partie haute 2 feuilles opposées soudées entre elles autour de celles-ci. Ce sont des plantes grêles peu coriaces qui bien souvent se maintiennent dressées en s'appuyant les unes contre les autres.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: rosette
- forme : rhomboïdale
- contour : entier
- nervure :
Soins particuliers :
Sol léger, meuble, humifère, humide mais drainant. S'adapte à des sols pauvres même plus secs ou sableux. Exposition ensoleillée à mi-ombragée. Arrosage conséquent.
Cultivée encore aujourd'hui en agriculture biologique. Attention aux limaces et escargots sur les plantes jeunes.
La Claytonie perfoliée est une plante
hermaphrodite fleurissant au printemps, d'avril à juin.
Ses fleurs blanches de petite taille sont réunies en petites grappes terminales. Elles sont constituées de 2 sépales persistants, de 5 pétales libres et égaux, de 5 étamines opposées adhérant aux pétales.
Le pistil
tricarpellé présente un
style à 3
stigmates et abrite un ovaire
supère à 3 loges. Le fruit est une
capsule globuleuse à
déhiscence longitudinale par 3 valves et contenant 3 graines minuscules noires, lisses et brillantes.
Multiplication :
Semis des graines (en les mélangeant à du sable pour une pousse aérée) de mars à août pour une récolte de mai/juin à octobre/novembre.
| Classification phylogénétique APG III |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Dicotylédones vraies |
| Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
| Ordre |
Caryophyllales |
| Famille |
Montiacées |
| Genre |
Claytonia |
| Espèce |
perfoliata |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Caryophyllidées |
| Ordre |
Caryophyllales |
| Famille |
Portulacacées |
| Genre |
Claytonia |
| Espèce |
perfoliata |
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