La
Nigella sativa (Nigelle cultivée) est une espèce végétale appartenant à la famille des Renonculacées (
sous-famille des Renonculoïdées, tribu des Nigellées) originaire du sud-ouest asiatique et de l'Europe méridionale.
Elle est cultivée notamment en Turquie, en Syrie, au Pakistan et en Inde, en Arabie Saoudite, au Soudan et en Ethiopie, pour ses graines oléagineuses utilisées comme épice et comme remède traditionnel dans de nombreux pays, principalement musulmans.
Une huile obtenue par première pression à froid est utilisée depuis des siècles comme antiseptique.
Il est à noter toutefois qu'une consommation immodérée est très dangereuse du fait de la toxicité des graines.
Toxicité: Graines toxiques si ingérées en quantité.
C'est une plante herbacée annuelle atteignant une hauteur d'une soixantaine de centimètres.
A partir d'une racine pivotante grêle s'élève une tige côtelée anguleuse, duveteuse et ramifiée. Cette tige porte des feuilles
multifides divisées en segments courts linéaires et
acuminés au
pétiole pubescent.
La plante présente également des feuilles
radicales bi- à tri-
pennatiséquées vertes et velues.
Il est à noter l'absence du
verticille de feuilles sous la fleur, caractéristique de la plupart des nigelles.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : multifide
- contour : entier
- nervure :
Soins particuliers :
Sol indifférent, argileux à sablonneux, dans des zones chaudes humides à sèches.
Plante sensible à différentes maladies comme la rouille ou l'oïdium et aux attaques de pucerons noirs.
La Nigelle cultivée est une plante
hermaphrodite fleurissant généralement en début d'été (juin/juillet).
Ses fleurs
actinomorphes sont solitaires, terminales ou
axillaires. Elles sont constituées d'un
calice prédominant à 5 sépales pétaloïdes blanchâtres à bleu pâle disposés en étoile.
La
corolle est réduite à 5 pétales en forme de cornets
bilabiés bien plus petits que les sépales. Le nectar est distribué par 8 autres petits cornets, l'
androcée est formé de nombreuses étamines distribuées en une couronne dressée près du pistil et une couronne étalée sur les sépales. Le pistil présente 5
carpelles soudés et 5
styles longs. Ses fruits sont des
follicules soudés formant une sorte de
capsule contenant plusieurs graines blanchâtres devenant noires à l'air libre.
Multiplication :
Semis des graines au printemps.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Ordre |
Ranunculales |
Famille |
Renonculacées |
Sous-famille |
Renonculoïdées |
Genre |
Nigella |
Espèce |
sativa |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Magnoliidées |
Ordre |
Ranunculales |
Famille |
Renonculacées |
Genre |
Nigella |
Espèce |
sativa |
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