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Prunus
- dulcis -
Famille des Rosacées
Les especes
Photo de Fev sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public
Photo de Ferran Turmo Gort sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

La Bible rapporte la présence de l'"Amandier" en pays de Canaan (actuellement Israël et pays limitrophes). Originaire des plateaux et montagnes d'Asie occidentale, le Prunus dulcis est une espèce végétale appartenant à la famille des Rosacées (sous-famille des Amygdaloïdées, tribu des Amygdalées) cultivée en Iran depuis 5 à 6 millénaires.

Il est introduit en Egypte par les Hébreux, en Europe par les Grecs, ramené en Italie par les Romains et apparaît dans le Midi de la Franc au 5° siècle avant J.C. Il faudra attendre le Moyen-Age pour que sa culture y prenne son essor. Au milieu du 19° siècle, il est introduit en Californie, aujourd'hui le plus important producteur mondial d'amandes.

Toxicité: L'amande amère est toxique (acide cyanhydrique)
Photo de ILA-boy sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence GFDL

L'amandier est un arbre à feuillage caduc de 6 à 12 mètres de hauteur vivant en moyenne plus de 100 ans.

Son feuillage vert apparaît après la floraison. Ses feuilles sont longues, ovales et leurs bords sont relevés. L'écorce est brun foncé et crevassée.

Photo de Luigi Rignanese sur le site http://calphotos.berkeley.edu - Licence CC BY-NC 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Pas de soins particuliers.

L'Amandier se satisfait de sols pauvres et secs, même salés ou calcaires.

Il exige par contre lumière, soleil et air sec, ainsi qu'un climat tempéré.

Photo de Bambo sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

L'Amandier est le premier des arbres fruitiers à fleurir (février) malgré quelques gelées nocturnes.

Il est hermaphrodite (les 2 sexes, étamines et pistil, sont sur la même fleur), endogame (la pollinisation est faite par les insectes) et endozoochore (la dispersion des graines est assurée après transit intestinal chez des animaux).

Sa floraison (une profusion de fleurs à 5 pétales blancs) évoque la robe de la mariée. Elle est un symbole de pureté et annonce la fin proche de l'hiver.

Son fruit, l'amande, est récolté vert (amandon) en mai-juin, et sec en septembre-octobre. Très riche en huiles, protéines, glucides et vitamnes, c'est l'un des 13 desserts du Noël provençal.


Multiplication :

Les Prunus peuvent être mulipliés par semis, mais on a peu de chances d'obtenir la variété ayant fourni la graine,
et, particulièrement dans le cas des variétés fruitières, la seule méthode viable est le greffage.


Les indications thérapeutiques :

Cette essence permet de faire face au surmenage, elle stimule le système nerveux, redonne force et vitalité. Elle est également indiquée pour les problèmes de peau.
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Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Fabidées
Ordre Rosales
Famille Rosacées
Sous-famille Amygdaloïdées
Genre Prunus
Espece dulcis

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Rosales
Famille Rosacées
Sous-famille Prunoïdées
Genre Prunus
Espèce dulcis



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018
Page modifiée le 11 décembre 2017