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Salvia
- officinalis -
Famille des Lamiacées
Les especes
Photo de Liné1 sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL
Photo de Anne Tanne sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

La Salvia officinalis (Sauge officinale) est une espèce végétale appartenant à la famille des Lamiacées (sous-famille des Népétoïdées, tribu des Menthées) originaire des régions méditerranéennes.

La plus courante, originaire de Dalmatie, Serbie et Macédoine, est la Salvia officinalis sous-espèce minor.

Son nom spécifique fait bien sûr allusion aux très nombreuses propriétés médicinales ou culinaires de cette plante cultivée partout en Europe depuis le IX° siècle.

Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : digestives, antisudorifiques, fébrifuges, antiseptiques ... ( voir ici ... ou là ) ...
Photo de Herby sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY 3.0, CC BY-SA 3.0 ou GFDL

C'est un petit arbuste (arbrisseau) très ramifié à feuillage persistant très aromatique atteignant 80 centimètres de hauteur pour un peu plus d'étalement.

Ses tiges ont des angles peu marqués et deviennent ligneuses à leur base.

De couleur gris bleu à gris vert, ses feuilles sont disposées de façon opposée et décussée. Elles sont pétiolées, de forme elliptique, duveteuses et veloutées. Leur contour est finement dentelé et leur nervation est pennée.

Photo de Quinn Dombroski sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Sol drainé et sec, de préférence calcaire, exposé au soleil. Rustique jusqu'à -10°C.

Tailler jusqu'au vieux bois pour conserver une touffe compacte.

Photo de Valter Jacinto sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

La Sauge officinale est une plante hermaphrodite qui fleurit de mai à juillet.

Ses fleurs violet pâle ou foncé, quelquefois roses ou blanches, sont réunies en 6 à 8 verticilles comptant chacun de 4 à 10 fleurs pédicellées. Elles présentent un calice souvent teinté de pourpre, constitué de bractées ovales et velues ponctuées de glandes, et une corolle labiée (la lèvre supérieure est bilobée, l'inférieure est trilobée).

Ses fruits, issus d'un ovaire infère à 4 carpelles, sont des nucules sombres assemblées par 4 au fond du calice persistant.


Multiplication :

Semis des graines
ou bouturage de tiges non fleuries de juin à septembre à l'étouffée (enracinement en 3 mois environ).


Les indications thérapeutiques :

Cette essence aide à accueillir avec souplesse les leçons de la vie et elle permet d'évoluer. Elle convient particulièrement aux personnes du troisième âge.
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Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Lamiidées
Ordre Lamiales
Famille Lamiacées
Sous-famille Népétoïdées
Genre Salvia
Espece officinalis

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Astéridées
Ordre Lamiales
Famille Lamiacées
Genre Salvia
Espèce officinalis



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018
Page modifiée le 11 décembre 2017