Photo de Manuel M. Ramos sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

Le genre Crassula (Crassule) compte entre 200 (d'après "The Plant List") et 300 (selon "Wikipedia") espèces végétales dicotylédones appartenant à la famille des Crassulacées (sous-famille des Crassuloïdées) originaires d'Afrique du Sud pour la plupart, mais aussi de Madagascar et d'Asie.

Le nom de ce genre vient du latin "crassus" qui signifie "épais", allusion aux feuilles de ces plantes où sont stockés les sucs assurant leur vie et leur survie.

Compte-tenu de leur rusticité plutôt faible, ces plantes se cultivent majoritairement en intérieur hors des zones tropicales.

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Les crassules sont des plantes vivaces herbacées, arbustives ou grimpantes, succulentes par leurs feuilles épaisses et coriaces, de couleur verte à bleutée, grisâtre ou rougeâtre.

Ces feuilles sont persistantes, disposées sur les rameaux, les tiges ou "enfilées" sur ces dernières, ou encore disposées en rosettes.

Elles ne sont ni pétiolées, ni nervurées et leur contour est généralement entier.

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Ce sont des plantes hermaphrodites dont la floraison, selon les espèces, survient à des moments différents de l'année.

Leurs fleurs sont tubulaires et étoilées, actinomorphes et généralement pentamères, de couleur blanche (le plus souvent), jaune, rose ou rouge orangé. Elles sont réunies dans des inflorescences terminales, en ombelles principalement.

Leurs fruits sont déhiscents. Ce sont des follicules contenant de très nombreuses graines.