La
Mentha x piperata (Menthe poivrée) est une espèce végétale appartenant à la famille des Lamiacées (
sous-famille des Népétoïdées, tribu des Menthées) originaire d'une hybridation de la
Mentha aquatica avec la
Mentha spicata.
Cultivée sur tous les continents, elle représente la plus grande surface consacrée à la culture de la menthe destinée à la production d'huiles essentielles et à la pharmacologie.
Son nom spécifique fait bien entendu allusion à la saveur épicée de ses feuilles.
Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : antispasmodiques, digestives (ou eupeptiques), antiseptiques, fongicides, stimulantes, antalgiques, toniques, analgésiques, rafraîchissantes ... (
voir ici ... ...
et ici ) ...
C'est une plante herbacée vivace
rhizomateuse et
stolonifère à feuillage caduc haute de 60 centimètres environ.
Son port est dressé, en tiges ramifiées violacées et pourprées, glabres et quadrangulaires.
Ses feuilles vertes à pourprées sont disposées de façon opposée et
décussée. Elles sont de forme généralement ovale à
apex pointu,
pétiolées en bas des tiges à presque
sessiles dans le haut. Leur contour est
serreté et leur nervation pennée à
réticulée.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: opposée
- forme : ovale
- contour : serreté
- nervure : réticulée
Soins particuliers :
Sol riche et humide, exposé au soleil ou à mi-ombre.
Tailler chaque année à 10/15 centimètres du sol pour conserver à la plante son port buissonnant.
La Menthe poivrée est une plante
hermaphrodite fleurissant de juin à août.
Ses inflorescences en épis cylindriques dressés sont constituées de petites fleurs dont le
calice est formé de 5 dents triangulaires et la
corolle labiée de 4 divisions. De couleur rose foncé, rose violacé à violette, elles sont réunies en
verticilles à l'aisselle de bractées foliacées dans la partie terminale de ses tiges.
Ses fruits, issus d'un ovaire
infère, sont 4 petits
akènes contenant chacun une graine très souvent stérile.
Multiplication :
division des touffes au printemps ou en automne,
ou bouturage de tiges dans l'eau ou de stolons.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
Clade |
Astéridées |
Clade |
Lamiidées |
Ordre |
Lamiales |
Famille |
Lamiacées |
Sous-famille |
Népétoïdées |
Genre |
Mentha |
Espèce |
x piperata |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Astéridées |
Ordre |
Lamiales |
Famille |
Lamiacées |
Genre |
Mentha |
Espèce |
x piperata |
Dernière mise à jour du site le 02 mars 2024
Page modifiée le 22 novembre 2023