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Allium
- schoenoprasum -
Famille des Amaryllidacées
Les especes
Photo de Alfred Osterloh sur le site http://commons.hortipedia.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0
Photo de Noebse sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public

L'Allium schoenoprasum (Civette ou Ciboulette) est une espèce végétale appartenant à la famille des Amaryllidacées (sous-famille des Allioïdées, tribu des Alliées) originaire du nord de l'Asie, de Chine, ainsi que de l'Europe occidentale.

On la rencontre à l'état sauvage dans les rochers et pelouses de montagne, jusque dans les régions boréales d'Asie, d'Europe et d'Amérique.

Par Cronquist, cette plante avait été classée dans la famille des Liliacées qu'elle a quitté ensuite pour celle des Alliacées (aujourd'hui invalide).

Je n'ai pas trouvé l'étymologie de "schoenoprasum", par contre l'appellation française de "ciboulette" vient du latin "cepula" qui désigne l'ail.

Toxicité: Plante non toxique. Peut l'être pour les chevaux.
Photo de Arthur Chapman sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

La ciboulette est une plante herbacée bulbeuse à feuillage caduc haute de 20 à 50 centimètres.

Elle pousse en touffes denses sur de petits bulbes oblongs, présentant des tiges cylindriques creuses de couleur vert bleuté avec dans leur partie inférieure des feuilles également creuses et cylindriques, de même couleur, au contour entier et à apex acuminé.

Ce sont ces feuilles qui sont utilisées fraîches en cuisine, coupées en petits morceaux, pour agrémenter les salades, entre autres.

Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Terrain riche, drainant, acide à neutre.

Exposition ensoleillée et arrosage copieux.

Photo de MIRROR sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0

C'est une plante hermaphrodite qui fleurit en été.

Les tiges portent des ombelles terminales globuleuses et serrées de couleur rose lilas, protégées avant éclosion par une bractée enveloppante.

Les fleurs à 6 tépales lancéolés sont actinomorphes et présentent 6 étamines courtes. La fécondation des fleurs est entomogame ou autogame.

L'ovaire supère produit un fruit en capsule loculicide.


Multiplication :

Semis des graines en lignes ou en poquets à l'automne
ou division des touffes à l'automne également.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Ordre Asparagales
Famille Amaryllidacées
Sous-famille Allioïdées
Genre Allium
Espece schoenoprasum

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Liliidées
Ordre Liliales
Famille Liliacées
Genre Allium
Espèce schoenoprasum



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018