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Berberis
- vulgaris -
Famille des Berbéridacées
Les especes
Photo de Arnstein Ronning sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0
Photo de Amadej Tmkoczy sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

Le Berberis vulgaris (Epine-vinette commune) est une espèce végétale de la famille des Berbéridacées (sous-famille des Berbéridoïdées, tribu des Berbéridées, sous-tribu des Berbéridinées) originaire d'Europe et d'Asie.

Vecteur important dans le cycle de la rouille noire du blé, il a été éradiqué depuis le XIX° siècle et a pratiquement disparu en France, sauf en montagne.

Son nom commun vient de épine et vin, ses rameaux étant épineux et ses fruits couleur de vin ou de Vinette (nom populaire de l'Oseille).

Toxicité: Baies légèrement toxiqus vertes. Comestibles mûres.
Propriétés médicinales : tonique, apéritive, stomachique, diurétique, anti-inflammatoire, anti-microbienne
Photo de Hermann Falkner sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

C'est un arbuste à feuillage caduc (parfois semi-persistant), très ramifié, haut de 1,50 mètre à 3 mètres.

Ses rameaux jaunâtres ridés portent des épines trifurquées.

Ses feuilles ovales et glabres sont vert clair dessus et glauques dessous.

Photo de Griensteidl sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

L'Epine-vinette est une plante rustique (-17°C), peu exigente au niveau du type de sol, facile à cultiver.

Photo de Bambo sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

Ses fleurs, se présentant sous la forme de grappes jaunes, s'épanouissent au printemps.

Ses fruits sont des baies légèrement toxiques vertes, comestibles à maturité lorsqu'elles sont devenues rouges (crûes en assaisonnement, cuites en confitures).


Multiplication :

Le Berbéris se reproduit facilement par graines que l'on sèmera au printemps,

par marcottage pendant la période de pousse,

ou par bouturage de tiges en début septembre.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Ordre Ranunculales
Famille Berbéridacées
Sous-famille Berbéridoïdées
Genre Berberis
Espece vulgaris

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliidées
Ordre Ranunculales
Famille Berbéridacées
Genre Berberis
Espèce vulgaris



Dernière mise a jour du site le 24 août 2018