L' Achillea millefolium (Achillée millefeuille) est une espèce végétale appartenant à la famille des Astéracées (sous-famille des Astéroïdées , tribu des Athémidées, sous-tribu des Matricariinées) originaire d'Asie et d'Europe tempérées.
C'est la plus connue du genre Achillea, non pas pour être une patisserie, mais pour ses couleurs et ses propriétés médicinales. Achille soigna les blessures des combattants atteints pendant la guerre de Troie avec cette plante.
C'est une plante herbacée vivace à feuillage caduc atteignant une hauteur de 80 centimètres..
Etablie sur un rhizome rampant au niveau du sol (ce qui lui vaut parfois l'appellation (fausse) de plante stolonifère), elle émet des tiges uniques ou en petits goupes, dressées, peu ramifiées et présentant des poils laineux courts et blanchâtres.
Ses feuilles vert foncé sont allongées, bi-pennatiséquées, plus longues et pétiolées à la base, plus courtes et sessiles au sommet.
Très aromatiques, elles ont de multiples propriétés.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : pennatifide
- contour : dentelé
- nervure : pennée
Soins particuliers :
L'Achillée millefeuille pousse dans les prairies, les zones peu boisées, les bords de route et les terrains vagues. Le sol peut être sec mais peu calcaire.
La floraison de l'Achillée millefeuille se produit de juin à septembre.
Ses inflorescences réunies en corymbes sont appelées capitules. Ces capitules sont formés de 5 fleurons femelles ligulés de couleur blanche, rose, rouge, saumon ou orangée entourant 10 à 30 fleurons tubulés hermaphrodites de couleur crème à jaunâtre.
Ses fruits sont des akènes oblongs, aplatis, sans aigrette.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Astéridées |
| Clade | Campanulidées |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Astéracées |
| Sous-famille | Astéroïdées |
| Genre | Achillea |
| Espèce | millefolium |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Astéridées |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Astéracées |
| Genre | Achillea |
| Espèce | millefolium |