La
Gentiana lutea (Gentiane jaune) est une espèce végétale appartenant à la famille des Gentianacées (
tribu des Gentianées, sous-tribu des Gentianinées) originaire des massifs montagneux européens (Alpes, Pyrénées, Jura, Vosges, Massif central) ainsi que de l'Atlas marocain. On la rencontre dans les prairies et les pâturages jusqu'à 2000 mètres d'altitude.
C'est de cette gentiane que les vertus thérapeutiques auraient été découvertes par le roi Genthios (nom à l'origine du genre Gentiana), et c'est à partir de ses racines qu'est élaborée la célèbre et délicieuse liqueur de gentiane.
Son nom spécifique fait allusion à la couleur de ses fleurs, du latin "luteus" (jaune vif), sa taille lui vaut son nom vernaculaire de "Grande gentiane". Ses propriétés et sont utilisation lui valent les noms de "Gentiane officinale", "Jouvensanne", Quinquina d'Europe", "Quinquina des pauvres", "Bananier des Alpes", etc ...
Une plante extrêmement toxique (surtout au niveau de sa racine), le Veratrum album (Ellébore blanc), lui ressemble beaucoup mais diffère toutefois par ses feuilles disposées de façon alterne et non opposée.
Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : fébrifuges, toniques, digestives (ou eupeptiques), détoxifiantes, antioxydantes ... (
voir ici ) ...
C'est une plante herbacée vivace haute de 50 centimètres à 1,80 mètre établie sur une longue racine charnue de type
rhizome très amère (c'est elle qui est exploitée en herboristerie et en pharmacologie, et qui est utilisée pour élaborer la liqueur de gentiane, l'alcool de gentiane et même pour parfumer de la bière).
Pendant les 10 premières années de sa vie environ, la Gentiane jaune ne développe qu'un rosette basale de feuilles (elle peut vivre quand même une cinquantaine d'années). Ces feuilles amples, ovales,
pétiolées, glabres et glauques, présentent un contour entier, un
apex aigu et une nervation parallèle.
Elle développe ensuite chaque année un longue tige florale dressée, creuse, cylindrique, glabre, portant des feuilles similaires mais
sessiles et embrassantes, disposées de façon opposée.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: opposée
- forme : ovale
- contour : entier
- nervure : parallèle
Soins particuliers :
Plante sauvage poussant en montagne au soleil sur des sols bien drainés.
La Gentiane jaune fleurit donc pour la première fois vers l'âge de 10 ans, du mois de juin au mois d'août.
Cette floraison se produit sous forme d'un
glomérule terminal et de glomérules
verticillés à la base des feuilles supérieures de la tige. Ses fleurs jaunes
hermaphrodites,
actinomorphes et
pentamères, sont constituées d'un
calice membraneux en forme de
spathe fendu d'un côté, d'une
corolle en forme de roue, non plissée à la gorge, présentant 5
lobes étalés très profonds,
lancéolés et pointus et de 5 étamines. Le pistil formé de 2
carpelles soudés abrite un ovaire
supère à une seule loge. Ses fruits ovoïdes pointus sont des
capsules s'ouvrant en deux à partir du sommet pour libérer leurs graines dispersées de façon
barochore.
Multiplication :
Semis spontané des graines
et extension naturelle du rhizome.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Clade |
Astéridées |
Clade |
Lamiidées |
Ordre |
Lamiales |
Famille |
Gentianacées |
Genre |
Gentiana |
Espèce |
lutea |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Astéridées |
Ordre |
Gentianales |
Famille |
Gentianacées |
Genre |
Gentiana |
Espèce |
lutea |
Dernière mise à jour du site le 02 mars 2024
Page créée le 26 août 2015 / modifiée le 22 novembre 2023