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L'Origanum vulgare (Origan commun) est une espèce végétale appartenant à la famille des Lamiacées (sous-famille des Népétoïdées, tribu des Menthées) originaire du pourtour méditerranéen.

C'est avec l'Origanum majorana (Marjolaine) l'espèce aromatique du genre Origanum la plus connue et utilisée, notamment en cuisine. Il est d'ailleurs difficile de les différencier, sinon par le goût, d'autant plus qu'on appelle l'Origanum vulgare "Marjolaine sauvage", "Marjolaine vivace" ou encore "Marjolaine bâtarde".

Nota: les feuilles d'origan s'utilisent séchées, celles de marjolaine s'utilisent fraîches.

Toxicit�: Plante non toxique.

Propriétés médicinales : digestives (ou eupeptiques), carminatives, antalgiques, antiseptiques, toniques ... ( voir ici ) ...

C'est une plante herbacée vivace à feuillage persistant (contrairement à la marjolaine, vivace aussi, mais qui craint le froid et meurt en hiver hors des régions très douces) haute de 30 à 70 centimètres.

Etablie sur des rhizomes traçants, sont port est étalé, avec des tiges dressées quadrangulaires velues vertes ou pourpres.

Ses feuilles sont de forme ovale, au contour dentelé et à nervation pennée. Elles sont disposées de façon opposée et décussée.

Caractéristiques de la feuille:

• disposition: opposée
• forme : ovale
• contour : dentelé
• nervure : pennée

Soins particuliers :

Sol léger, neutre ou de préférence calcaire, bien drainé, exposé au soleil.

Bonne résistance à la sécheresse et au froid.

Récolter les tiges, même fleuries, en août/septembre en petits bouquets à faire sécher la tête en bas.

L'Origan commun est une plante hermaphrodite qui fleurit en été, de juillet à septembre.

Ses petites fleurs roses ou pourpres sont labiées et disposées en verticilles axillaires terminaux sur des épis ramifiés faisant ressembler les inflorescences ainsi formées à des panicules.

Issus d'un ovaire infère, ses fruits dits tétrakènes sont composés de 4 petites nucules ovoïdes groupées dans le bas du calice persistant.

Classification phylogénétique APG III
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Lamiidées
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiacées
Sous-famille	Népétoïdées
Genre	Origanum
Espèce	vulgare

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Astéridées
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiacées
Genre	Origanum
Espèce	vulgare

Dernière modification du site le 04/11/2024

Page créée le 30 novembre -0001 / modifiée le 23 novembre 2023