Le Quercus suber (Chêne liège ou Corcier ou Surier ou Suve) est une espèce végétale appartenant à la famille des Fagacées (sous-famille des Fagoïdées) originaire d'Afrique du nord (Algérie, Tunisie, Maroc). Il est implanté également en Europe du sud (France, Italie, Espagne, Portugal) dans les régions au climat méditerranéen, du bord de la mer jusqu'à 500 mètres d'altitude, sur des sols non calcaires.
Le Chêne liège est exploité pour son écorce (le liège). Lors de la première récolte, on recueille le "liège mâle", crevassé et de moindre qualité, que l'on concasse pour le transformer en panneaux d'isolation (thermique, phonique, vibratoire). Lors des récoltes suivantes, tous les 9 à 15 ans, on prélève le "liège femelle" qui sert traditionnellement à fabriquer des bouchons.
C'est un abre à feuillage persistant vert foncé atteignant 20 à 25 mètres de hauteur et pouvant vivre de 150 à 200 ans.
Ses petites feuilles (3 à 5 centimètres de longueur), ovales et coriaces, sont bordées de dents épineuses et sont cotonneuses sur la face inférieure.
L'écorce du Chêne liège est grise en surface, crevassée, brune à l'intérieur, et peut atteindre 25 centimètres d'épaisseur. On la prélève sur l'arbre lorsque son épaisseur atteint 3 centimètres. Cette écorce ne brûle pas, ce qui protège l'arbre de l'incendie.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : ovale
- contour : épineux
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Pas de soins particuliers. Le Chêne liège est un arbre qui redoute les sols calcaires, et qui affectionne la chaleur et le soleil.
La floraison, sous forme de chatons mâles jaunâtres et de fleurs femelles minuscules, survient en avril-mai.
Les fruits sont des akènes appelés glands enveloppés pour moitié dans des cupules et réunis par 2.
La germination des glands est excellente.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Fabidées |
| Ordre | Fagales |
| Famille | Fagacées |
| Sous-famille | Fagoïdées |
| Genre | Quercus |
| Espèce | suber |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Hamamélidées |
| Ordre | Fagales |
| Famille | Fagacées |
| Genre | Quercus |
| Espèce | suber |