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Solanum
- lycopersicum -
Famille des Solanacées
Les especes
Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0
Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0

Le Solanum lycopersicum (Tomate) est une espèce végétale appartenant à la famille des Solanacées (sous-famille des Solanoïdées, tribu des Solanées, genre Solanum, sous-genre Potatoe, section Petota, sous-section Lycopersicon, série Neolycopersicum) originaire du nord-ouest de l'Amérique du sud.

Plante potagère par excellence, de culture facile, elle est très populaire dans les jardins ruraux. Son fruit, la "tomate", est consommé crû ou cuit et entre dans la composition de sauces (coulis, ketch-up).

En 1694, Joseph Pitton de Tournefort classe cette plante dans le genre Lycopersicon. En 1753, Carl von Linné la déplace et la nomme Solanum lycopersicum. En 1768, Philip Miller la ramène dans le genre Lycopersicon. Les dernières recherches en biologie moléculaire lui ont rendu son appellation linnéenne de Solanum lycopersicum.

Quant à son nom de "Tomate", il vient de l'espagnol et est employé par de nombreux états européens ("tomato, tomat ou tomaat").

Toxicité: Plante non toxique. Fruit savoureux.
Propriétés médicinales : apéritives, diurétiques, antibiotiques, etc ... ( voir ici ) ...
Photo de Goldlocki sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence GFDL
C'est une plante herbacée grimpante vivace sous climat chaud, cultivée comme une annuelle, présentant 2 formes de croissance selon les variétés: de port indéterminé (croissance illimitée si on ne coupe pas les bourgeons terminaux) ou de port déterminé (la croissance s'arrête sur un bouquet floral terminal). Monopodiale au départ de la végétation, la croissance devient ensuite sympodiale après 4 ou 5 feuilles.
Son port est dressé au début de la saison et ramifié. Toutefois la plante se couche ensuite si elle n'est pas tuteurée. Son système racinaire est dense et puissant. Sa tige est anguleuse et pubescente. En plus de poils simples, la tige et les feuilles portent des poils glanduleux contenant une huile essentielle qui donne son odeur caractéristique à la plante. Ses feuilles vertes sont disposées de façon alterne et sont de forme imparipennée, composées de 5 à 7 folioles découpées au contour dentelé et à nervation pennée.
Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Tous terrains mêmes calcaires, riches et profonds (la racine pivotante peut s'enfoncer jusqu'à 1 mètre de profondeur).

Arrosage et engrais pendant la croissance.

Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0

La Tomate est une plante hermaphrodite autogame qui fleurit au printemps et en été.

Ses fleurs sont sont réunies en cymes unipares axillaires. Elles sont actinomorphes et à symétrie pentamère (éléments floraux par 5). Le calice compte 5 sépales verts, la corolle 5 pétales jaune vif soudés à la base et souvent réfléchis vers l'arrière, l'androcée compte 5 étamines dont les anthères allongées forment un cône autour du pistil. L'ovaire, supère, est souvent biloculaire (2 loges), quelquefois pluriloculaire.

Ses fruits charnus bien connus sont des baies contenant de très nombreuses graines.


Multiplication :

Semis des graines ou greffage pour certaines variétés hybrides.



Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Lamiidées
Ordre Solanales
Famille Solanacées
Sous-famille Solanoïdées
Genre Solanum
Espece lycopersicum

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Astéridées
Ordre Solanales
Famille Solanacées
Genre Solanum
Espèce lycopersicum



Dernière mise a jour du site le 01 janvier 2020