Photo de nicolas sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC 3.0

Le genre Fargesia (Fargésie) compte, d'après "NCBI", 44 espèces végétales monocotylédones (10 selon "GRIN") appartenant à la famille des Poacées (sous-famille des Bambusoïdées, tribu des Arundinariées) majoritairement originaires du nord de la Chine (quelques espèces viennent du Vietnam et de Birmanie) où elles poussent généralement en altitude sous couvert des forêts de pins.

Son nom est un hommage du botaniste Adrien René Franchet au missionnaire et botaniste amateur, le Révérend Père Paul Guillaume Farges (1844 - 1912) qui a passé une grande partie de sa vie en Chine où il a recueilli plus de 4000 spécimens de plantes.

Les fargésies sont des bambous de taille moyenne largement utilisés dans les régions tempérées du globe (même froides) pour créer des haies (libres ou taillées) ou des bosquets touffus. Ils conviennent aussi très bien, notamment les petites espèces, à la culture en bacs.

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Ce sont des plantes herbacées vivaces à feuillage persistant hauts de 1 à 6/7 mètres.

Ces bambous établis sur un rhizome pachymorphe poussent en touffes denses. Leurs chaumes cylindriques dressés sont fins (1 à 2,5 centimètres de diamètre) et offrent une palette étendue de couleurs, vert, jaune orangé, brun rouge, rouge, noir. Dans leur moitié supérieure, ils émettent à chaque noeud des branches inégales, de 5-10 à mi-hauteur à 7-20 vers le sommet.

Leurs feuilles engainantes lancéolées sont petites mais nombreuses, ce qui leur permet de faire des écrans intéressants et qui explique que les cimes de ces bambous ploient, formant des touffes "en parapluie". Ces feuilles 3 fois moins larges que longues sont vertes, leur contour est entier, leur apex pointu et leur nervation parallèle.

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Les fargésies, comme la majorité des bambous, fleurissent très rarement, une fois par siècle environ, ce qui est préférable car la floraison entraîne généralement la mort de la plante.

Leurs inflorescences sont des panicules formées d'épillets contenant entre leurs 2 glumes plusieurs fleurs hermaphrodites asépales et apétales protégées chacune par 2 glumelles.

Chaque fleur est constituée de 3 étamines aux anthères jaunes ou violettes et d'un pistil unicarpellé abritant un ovaire supère et présentant 1 ou 2 styles aux stigmates plumeux. Leurs fruits oblongs à ovoïdes sont appelés caryopses.