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Chenopodium
- album -
Famille des Amaranthacées
Les especes
Photo de Robert Vidéki, Doronicum Kft, Buhwood.org sur le site http://www.forestryimages.org - Licence CC BY-NC 3.0
Photo de Rasbak sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL

Le Chenopodium album (Chénopode blanc, Ansérine blanche) est une espèce végétale appartenant à la famille des Amaranthacées (sous-famille des Chénopodioïdées, tribu des Atriplicées) originaire d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique du nord.

C'est une espèce que l'on recontre fréquemment sur les terres fraîchement travaillées, ou dans des lieux riches en azote (décombres, tas de compost ou de fumier).

Son nom spécifique fait état de la couleur vert blanchâtre de ses feuilles. Dans la classification de Cronquist, cette espèce se trouve dans la famille des Chénopodiacées (aujourd'hui invalide).

Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : utilisation culinaire et médicinale ... ( voir ici ) ...
Photo de Bruce Ackley, The ohio State University, Bugwood.org sur le site http://www.forestryimages.org - Licence CC BY 3.0

C'est une plante herbacée annuelle haute de 30 centimètres à 2 mètres. Elle présente une tige érigée, dure, cannelée et anguleuse, ramifiée et souvent striée de blanc et de rouge.

Elle développe un système racinaire traçant et superficiel disposé en étoile jusqu'à plus d'un mètre autour du pied.

Ses feuilles farineuses sur la face inférieure sont bien plus longues que larges, pétiolées, de forme plutôt rhomboïdale qu'ovale. Disposées de façon alterne, elles présentent un contour lobé, une nervation pennée et un apex pointu.

Photo de Adam Grubb and Annie raser-Rowland sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Considérée comme une mauvaise herbe invasive, il n'est pas conseillé de vouloir la cultiver.

Photo de retemirabile sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0

Le Chénopode blanc est une plante hermaphrodite fleurissant de juin à octobre.

Ses petites fleurs apétales de couleur vert blanchâtre sont réunies en glomérules autour d'un axe commun pour former des épis denses dressés, terminaux et axillaires. Elles sont constituées d'un calice pétaloïde à 5 sépales libres, de 5 étamines opposées aux sépales et d'un pistil renflé contenant un ovaire supère.

Ses fruits sont des akènes à lobes carénés, cachés dans les calices persistants.


Multiplication :

Semis des graines.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Ordre Caryophyllales
Famille Amaranthacées
Sous-famille Chénopodioïdées
Genre Chenopodium
Espèce album

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Caryophyllidées
Ordre Caryophyllales
Famille Chénopodiacées
Genre Chenopodium
Espèce album



Dernière mise à jour du site le 02 mars 2024



Page modifiée le 21 novembre 2023