Le Corylus avellana (Noisetier commun) est une espèce végétale appartenant à la famille des Bétulacées (sous-famille des Coryloïdées, genre Corylus, section Corylus, série Corylus) originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord (Europe, Asie mineure, Afrique du nord).
On le trouve dans les forêts, les haies sauvages ou plantées et dans les jardins.
Appelée parfois "Avelinier", cette espèce tirerait son nom de la ville italienne d'Avella, réputée pour ses noisettes appelées donc également "avelines".
C'est un arbuste parfois arborescent à feuillage caduc haut de 3 à 8 mètres.
Dans sa forme arbustive, il présente une touffe de 10 à 12 troncs fins atteignant 3 à 4 mètres de hauteur.
Son écorce marron se détache en fines lamelles chez certaines variétés.
Ses feuilles orbiculaires à base plus ou moins cordée ont un contour serreté, un apex pointu et une nervation pennée. Elles sont distiques et disposées de façon alterne sur les rameaux.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : orbiculaire
- contour : serreté
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Planter plusieurs variétés différentes de noisetiers à peu de distance les unes des autres afin d'augmenter les chances de pollinisation, et donc d'obtenir plus de fruits.
Le Noisetier commun fleurit selon les régions et les variétés entre janvier et mars.
C'est une espèce monoïque autostérile qui nécessite une fécondation croisée.
Les fleurs femelles sont groupées en petits épis dressés, les fleurs mâles forment des chatons pendants longs de 6 centimètres environ.
Ses fruits, réunis par 2 ou 3 à l'extrémité des rameaux, sont des nucules appellées noisettes renfermant une amande comestible très prisée. Ils sont partiellement enveloppés dans des involucres.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Fabidées |
| Ordre | Fagales |
| Famille | Bétulacées |
| Sous-famille | Coryloïdées |
| Genre | Corylus |
| Espèce | avellana |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Hamamélidées |
| Ordre | Fagales |
| Famille | Bétulacées |
| Genre | Corylus |
| Espèce | avellana |