Le Crescentia cujete (Calebassier) est une espèce végétale de la famille des Bignoniacées (sous-famille des Crescentiées) originaire d'Amérique tropicale.
Son nom vient du tupi kuya (calebasse) et ete (grand).
Une confusion fréquente est faite entre le fruit du Crescentia cujete (Calebassier) et celui d'une plante rampante de la famille des Cucurbitacées, la Lagenaria siceraria (Calebasse).
Le Crescentia cujete est un arbre à feuillage caduc, au tronc court, haut de 5 à 10 mètres.
Son écorce est grise et écailleuse, ses branches sont étalées ou pendantes.
Ses feuilles spatulées sont groupées en fascicules de 2 à 10 unités.
Elles sont vert foncé brillant, peu pétiolées et présentent une base mince.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: rosette
- forme : spatulée
- contour : entier
- nervure : pennée
Soins particuliers :
C'est un arbre tropical ne présentant aucune résistance au froid.
Il s'accomode par contre de tous types de sol et ne craint pas la sécheresse.
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| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Astéridées |
| Clade | Lamiidées |
| Ordre | Lamiales |
| Famille | Bignoniacées |
| Genre | Crescentia |
| Espèce | cujete |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Astéridées |
| Ordre | Scrophulariales |
| Famille | Bignoniacées |
| Genre | Crescentia |
| Espèce | cujete |