Le
Dianthus caryophyllus (Oeillet commun, Oeillet des fleuristes) est une espèce végétale appartenant à la famille des Caryophyllacées (
tribu des Caryophyllées) originaire, selon toutes probabilités, du pourtour méditerranéen d'Europe, d'Asie et d'Afrique du nord, plus répandu encore par sa culture depuis l'Antiquité.
Sa forme sauvage vivace se rencontre communément dans presque toute l'Europe centrale et méridionale ainsi que dans le nord de l'Afrique, sur des terres sèches et rocailleuses.
Son nom spécifique, attribué par le botaniste écossais
Philip Miller, ferait allusion à l'odeur de ses fleurs rappelant celle du "Clou de girofle", nommé
Caryophyllus (d'où son nom vernaculaire "Oeillet giroflée"). On l'appelle communément aussi "Oeillet commun", et surtout "Oeillet des fleuristes" ou "Oeillet à bouquet" car sa forme cultivée est surtout orientée fleur coupée.
Toxicité: Plante non toxique, fleurs comestibles.
Propriétés médicinales : toniques, excitantes, antigrippales ... (
voir ici ) ...
C'est une plante herbacée vivace à feuillage persistant (dont la forme cultivée est traitée en bisannuelle) grâce à sa tige souterraine ramifiée et à sa souche ligneuse, dont la taille varie de 10 à 80 centimètres.
Ses feuilles
sessiles disposées de façon opposée et
décussée, effilées à l'
apex, ont une forme
lancéolée.
De couleur vert-gris bleuté à gris-vert pruineux, elles sont
canaliculées et naissent aux renflements de la tige anguleuse. Leur contour est entier et leur nervation parallèle.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: opposée
- forme : lancéolée
- contour : entier
- nervure : parallèle
Soins particuliers :
Sol bien drainé, de préférence calcaire et caillouteux, ensoleillé au moins la moitié de la journée.
Faible résistance au froid et à l'excès d'humidité du sol.
L'Oeillet des fleuristes est une plante
hermaphrodite dont la floraison parfumée se produit (hors culture sous serre) de juin à septembre.
Ses fleurs
actinomorphes sont réunies en
cymes bipares terminales, les sujets cultivés pour la production de fleurs coupées font l'objet d'un ébourgeonnage des cymes, gardant ainsi une seule fleur terminale plus grosse et plus belle. Elles sont de couleur blanche, rose, lilas, mauve, rouge, unie ou bariolée.
Elles sont constituées d'un
calice gamosépale tubulaire doublé d'un
calicule formé d'écailles courtes et larges, d'une
corolle à 5 pétales (nombreux chez les cultivars à fleurs doubles) et de 10 étamines. Le pistil, formé de 2
carpelles soudés abrite un ovaire
supère. Ses fruits ovoïdes sont des
capsules uniloculaires s'ouvrant par le sommet pour libérer les graines.
Multiplication :
Semis des graines (réputé assez aléatoire),
bouturage de parties terminales de tiges
Une dernière technique est de diviser les touffes.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
Ordre |
Caryophyllales |
Famille |
Caryophyllacées |
Genre |
Dianthus |
Espèce |
caryophyllus |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Caryophyllidées |
Ordre |
Caryophyllales |
Famille |
Caryophyllacées |
Genre |
Dianthus |
Espèce |
caryophyllus |
Dernière mise à jour du site le 02 mars 2024
Page créée le 20 août 2019 / modifiée le 22 novembre 2023