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Eryngium
- campestre -
Famille des Apiacées
Les especes
Photo de Bernd Haynold sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0
Photo de H. Zell sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL

L'Eryngium campestre (Panicaut champêtre) est une espèce végétale appartenant à la famille des Apiacées (sous-famille des Apioïdées, tribu des Saniculées) originaire d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique du nord où on la rencontre dans les champs incultes, sur les bords de chemins, plutôt en plaine et dans les endroits secs.

On la connaît sous d'autres noms vernaculaires tels que "Panicaut commun", "Eryngion blanc", "Chardon roulant", "Chardon-Roland", "Herbe aux cent têtes" ou encore "Chardon d'âne" ...

Doté de propriétés médicinales indubitables, on lui a toutefois octroyé dans l'Antiquité des effets relevant essentiellement de la croyance populaire.

Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : laxatives, emménagogues, calmantes, antirhumatismales ... ( voir ici ) ...
Photo de Rigel7 sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public

Le Panicaut champêtre est une plante herbacée vivace à feuillage généralement persistant haute de 15 à 60 centimètres.

Etabli sur une racine pivotante forte, il présente un rosette de feuilles radicales pétiolées, coriaces, découpées (pennatiséquées), épineuses, de couleur vert bleuté avec les nervures blanches.

Sa tige florale est dressée et très ramifiée, très coriace également, de couleur blanchâtre, sur laquelle les feuilles embrassantes caulinaires sont disposées de façon alterne.

Photo de Valter Jacinto sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Sol drainant, léger, exposé au soleil, même sec. Il prospère généralement sur les terres incultes.

Photo de Xvazquez sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL

C'est une plante hermaphrodite fleurissant en été (juillet à septembre).

Ses petites fleurs sessiles présentent un calice à 5 sépales pointus, un androcée constitué de 5 étamines libres dépassant la corolle et une corolle à 5 pétales blanchâtres. Elles sont réunies en ombelles terminales soulignées par un involucre constitué de 5 à 6 bractées lancéolées de même couleur que les feuilles et tout aussi épineuses.

L'ovaire infère défini par 2 carpelles soudés engendre un fruit schizocarpe appelé diakène (réunion de 2 akènes opposés).


Multiplication :

Au printemps, semis ou division des racines.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Campanulidées
Ordre Apiales
Famille Apiacées
Sous-famille Apioïdées
Genre Eryngium
Espèce campestre

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Apiales
Famille Apiacées
Genre Eryngium
Espèce campestre



Dernière mise à jour du site le 02 mars 2024



Page modifiée le 22 novembre 2023