Le genre Rubus comprend 2 catégories principales: les framboisiers (Rubus idaeus) et les "ronces".
Les ronces comprennent de nombreuses espèces du genre Rubus classées dans quelques sous-genres.
Son espèce la plus connue est la Ronce commune (Rubus fruticosus, espèce envahissante).
C'est une espèce végétale appartenant à la famille des Rosacées (sous-famille des Rosoïdées, tribu des Rubées, genre Rubus, Sous-genre Rubus, section Rubus).
Elle a donné, suite à son croisement avec le Framboisier (Rubus idaeus), de nombreux hybrides à fruits souvent plus gros et à tiges souvent sans épines. C'est le cas du Rubus fruticosus Arapaho, obtention originaire des Etats-Unis.
C'est un arbrisseau à port sarmenteux à feuillage persistant, capable de jeter ses lianes à 4/5 mètres dans la saison.
Les tiges fructifient la deuxième année puis sèchent.
Ses feuilles sont vert foncé, imparipennées à 3 ou 5 folioles, irrégulièrement dentelées.
Ses tiges sont lisses, de couleur verte virant au rouge.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : imparipennée
- contour : dentelé
- nervure : transverse
Soins particuliers :
La Ronce ne demande que très peu de soins: un minimum d'arrosage et la taille des tiges qui viennent de fructifier.
La floraison se produit d'avril à mai. Les fleurs sont blanches ou roses, sont mellifères et ont 5 pétales.
Les fruits sont charnus, composés, formés de petites drupes, ils sont appelés mûres ou mûrons, ils sont verts puis virent au rouge et enfin au noir à pleine maturité en juillet.
On consomme les mûres fraîches, en confitures, en gelées, en tartes,etc...
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Fabidées |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosacées |
| Sous-famille | Rosoïdées |
| Genre | Rubus |
| Espèce | fruticosus Arapaho |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidées |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosacées |
| Sous-famille | Rosoïdées |
| Genre | Rubus |
| Espèce | fruticosus Arapaho |