La
Vitis labrusca (Vigne américaine) est une espèce végétale appartenant à la famille des Vitacées (
sous-famille des Vitoïdées, genre Vitis, sous-genre Vitis) originaire d'Amérique du nord (nord-est des Etats-Unis et Canada), localement naturalisée en Europe.
On l'appelle également "Vigne des chats" ou "Vigne framboisier", et sur l'île de la Réunion "Vigne Isabelle", "Vigne cotonneuse" ou encore "Vigne du Cap".
Son nom spécifique veut dire "Vigne sauvage", il existe pourtant nombreux
cultivars connus (comme le "Delaware") de cette espèce.
Les hybrides et variétés de cette vigne ont un raisin aux arômes particuliers et le vin qui en résulte a une saveur unique appelée "foxé", qui évoque tout d'abord la framboise mais se poursuit par un arrière-goût âcre.
Toxicit�: Plante non toxique, très bons fruits.
C'est une plante grimpante à feuillage caduc capable de s'élancer de 3 à 12 mètres de hauteur ou d'étalement.
Son vieux tronc est recouvert d'une écorce déchiquetée de couleur brune, ses tiges matures sont brunes à brun rougeâtre, ses pousses jeunes vert clair s'accrochent à l'aide de vrilles.
Ses feuilles, disposées de façon alterne, sont ovales, à base
cordée et longuement
pétiolées. Tiges, dessous des feuilles et pétioles sont très velus lorsqu'ils sont jeunes, devenant glabres avec l'âge.
Le contour du
limbe, dentelé, présente généralement 3
lobes et sa nervation est palmée.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : ovale
- contour : dentelé
- nervure : palmée
Soins particuliers :
Sol profond, riche et humide, de préférence calcaire. Exposition ensoleillée pour la maturation des fruits.
Excellente résistance au froid et au phylloxéra (maladie qui a fait des ravages dans le vignoble français).
La Vigne américaine fleurit en fin de printemps/début d'été.
Ses fleurs peuvent être unisexuées (mâles ou femelles) ou
hermaphrodites. De couleur jaune verdâtre, elles sont constituées d'un
calice réduit à un disque plat, de 5 pétales et de 5 étamines proéminentes (sur les fleurs mâles ou hermaphrodites).
Le pistil présente un
style court et abrite un ovaire
supère.
Ses fruits, issus des fleurs femelles ou hermaphrodites, sont des
baies globuleuses à ovoïdes de couleur noir bleuâtre (rarement ambrée), réunies en grappes et contenant chacune de 2 à 6 graines.
Multiplication :
ou bouturage en décembre/janvier de tiges matures.
| Classification phylogénétique APG III |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Dicotylédones vraies |
| Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade |
Rosidées |
| Ordre |
Vitales |
| Famille |
Vitacées |
| Sous-famille |
Vitoïdées |
| Genre |
Vitis |
| Espèce |
labrusca |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Rosidées |
| Ordre |
Rhamnales |
| Famille |
Vitacées |
| Genre |
Vitis |
| Espèce |
labrusca |
Dernière modification du site le 04/11/2024
Page créée le 18 mai 2015 / modifiée le 24 novembre 2023
