Les Théacées (latin Theaceae) sont une famille de plantes angiospermes dicotylédones originaires des régions tropicales et subtropicales du globe qui regroupe 195 espèces environ réparties en 9 genres.

Dans la classification de Cronquist, cette famille comptait environ 500 espèces réparties en presque 20 genres (les contours sont assez flous), mais n'étant pas monophylétique, elle a explosé et a été rangée dans l'ordre des Ericales en lieu et place de celui des Théales auparavant (aujourd'hui invalide).

Mieux, le genre Thea (qui en était le genre type), n'est plus reconnu aujourd'hui et les espèces qui le composaient ont été rattachées au genre Camellia, ce qui aurait impliqué d'appeler cette famille "Caméliacées", hors, au prétexte d'antériorité du nom, elle est restée "Théacées".

On trouve dans cette famille principalement des arbustes, mais aussi quelques arbres à feuillage le plus souvent persistant (caduc pour les genres Franklinia et Stewartia).

Leurs feuilles sont généralement de forme simple (ovales à elliptiques), coriaces, d'un vert brillant dans la majorité des cas. Elles sont disposées de façon alterne, leur contour est serreté, leur apex pointu et leur nervation pennée.

Les plantes de la famille des Théacées sont majoritairement hermaphrodites (rarement unisexuées). Leurs fleurs sont plutôt grandes, blanches, roses, rouges ou jaunes.

Elles sont principalement solitaires, mais quelquefois réunies en racèmes ou en fascicules, axillaires ou terminales.

Elles sont constituées d'un calice formé par 4 à 7 sépales libres et persistants et d'une corolle formée par 5 à 7 pétales (souvent beaucoup plus) libres et de forme ovale et arrondie. L'androcée compte de 4 à 8 étamines à une grande quantité parfois réunies en faisceaux.

L'ovaire est supère, délimité par 3 à 5 (parfois de 8 à 25) carpelles soudés définissant autant de loges que de carpelles, contenant chacune un (rarement), 2 ou plusieurs ovules. Leur fruit est une capsule loculicide, une baie ou une drupe, présentant toujours à sa base le calice persistant.