Vous êtes sur la page décrivant l'espèce Allium polyanthum

Vous voulez consulter une autre espèce appartenant au même genre

Vous voulez consulter un autre genre ou une autre espèce appartenant à la même famille

Vous voulez consulter une autre famille

Vous voulez retourner à la page d'accueil

(Cliquez sur votre choix ou cliquez ici pour fermer cette fenêtre et vous déplacer
à l'aide des flèches de votre navigateur)

L'Allium polyanthum (Ail à fleurs nombreuses, Poireau des vignes) est une espèce végétale appartenant à la famille des Amaryllidacées (sous-famille des Allioïdées, tribu des Alliées) originaire d'Europe méditerrannéenne.

Il se trouvait dans la famille des Liliacées selon Cronquist, puis a résidé dans celle des Alliacées (aujourd'hui invalide).

Son nom spécifique fait état de sa floraison généreuse et son appellation populaire fait allusion à l'un de ses habitats préférés, à savoir les terres calcaires, particulièrement les vignobles.

Il présente, d'après mes souvenirs d'enfance, une saveur légèrement plus prononcée que le Poireau cultivé.

Toxicit�: Plante non toxique

Propriétés médicinales : diurétiques et stimulantes ... ( voir ici (Propriétés médicinales) ) ...

Le Poireau des vignes est une plante herbacée bulbeuse à feuillage caduc haute de 40 à 80 centimètres.

Il présente un bulbe double produisant de nombreux caïeux. Il émet une tige florale dressée ainsi que des feuilles basales engainantes disposées sur le premier tiers de sa hauteur de façon alterne.

Ces feuilles sont linéaires mais larges, planes et lisses. Elles ont un contour entier, une nervation parallèle et un apex aigu. De couleur verte légèrement bleutée, elles ressemblent, en plus petit, à celle du Poireau commun (Allium porrum).

Caractéristiques de la feuille:

• disposition: alterne
• forme : linéaire
• contour : entier
• nervure : parallèle

Soins particuliers :

Espèce sauvage qui se récolte en fin d'hiver et se consomme comme le Poireau cultivé

C'est une plante hermaphrodite fleurissant vers juin/juillet.

Son inflorescence terminale, enveloppée d'une bractée protectrice avant éclosion, est une ombelle globuleuse assez lâche ne produisant pas de bulbilles.

Ses petites fleurs actinomorphes blanches ou rosées sont formées de 6 tépales ovales formant une sorte de cloche et de 6 étamines à anthères jaunes. L'ovaire supère tricarpellé engendre un fruit en capsule loculicide.