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Asarum
- canadense -
Famille des Aristolochiacées
Les especes
Photo de dnydick sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC 3.0
Photo de Kjeannette sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

L'Asarum canadense (Asaret du Canada) est une espèce végétale appartenant à la famille des Aristolochiacées (sous-famille des Asaroïdées) originaire du nord-est de l'Amérique du nord, de l'Ontario (Etats-Unis) au sud-est et au centre du Québec et à la Gaspégie (Canada).

Il pousse essentiellement dans les forêts d'érables, sur un sol humide mais bien drainé, dans les sous-bois ou le long des cours d'eau.

Sa racine, qui contient une huile essentielle recherchée en aromathérapie et en parfumerie, a une odeur et une saveur prononcées de gingembre, ce qui lui vaut le nom de "Gingembre sauvage " (Wild ginger).

Il bénéficie au Canada d'une protection juridique qui en limite la cueillette en milieu sauvage et qui en interdit la vente.

Toxicité: Feuilles toxiques (dermatites), rhizome comestible.
Photo de Aaron Carlson sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0

C'est une plante herbacée vivace couvre-sol à feuillage caduc haute d'une vingtaine de centimètres.

Elle présente un rhizome rampant de couleur verte à l'odeur et au goût de gingembre courant sur le sol, à peine enfoui.

Chaque année, le rhizome émet de nouvelles feuilles disposées par paires de façon opposée. L'ensemble constitué par le long pétiole et le limbe cordiforme à réniforme vert émeraude est couvert de poils blancs. Le contour en est entier et la nervation palmée.

Photo de Dan Nydick sur le site http://www.inaturalist.org - Licence CC BY-NC 3.0





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Sol riche et humide mais bien drainé (pentu par exemple). PH idéal acide (5/5,5) pouvant aller jusqu'à neutre (7) voire légèrement alcalin (calcaire), bien équilibré au niveau potassium, phosphore et magnésium.

Exposition ombragée, bonne rusticité jusqu'à - 15°C.

Photo de Joshua Mayer sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0

L'Asaret du Canada est une plante hermaphrodite qui fleurit assez tôt au printemps. A l'aisselle de chaque paire de feuilles naît une fleur solitaire actinomorphe et trimère, de forme campanulée, velue sur l'extérieur.

Très petites et courtement pédonculées, il est rare que l'on remarque ces fleurs, qui sont de plus cachées sous le feuillage. Elles sont constituées d'un calice pétaloïde gamosépale de couleur pourpre à reflets dorés, en forme de cloche s'ouvrant en 3 lobes triangulaires effilés se récurvant en vieillissant, de 12 étamines disposées en 2 verticilles et d'un pistil à 6 carpelles soudés délimitant un ovaire infère.

Ses fruits sont des capsules charnues à 6 loges contenant des graines ovoïdes.


Multiplication :

Semis des graines
ou division des rhizomes.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Ordre Pipérales
Famille Aristolochiacées
Sous-famille Asaroïdées
Genre Asarum
Espece canadense

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliidées
Ordre Aristolochiales
Famille Aristolochiacées
Genre Asarum
Espèce canadense



Dernière mise a jour du site le 01 janvier 2020
Page créée le 11 décembre 2014