Le Borago officinalis (Bourrache officinale) est une espèce végétale appartenant à la famille des Boraginacées (sous-famille des Boraginoïdées, genre Borago, sous-genre Borago) dont l'origine serait syrienne. On le rencontre dans les lieux cultivés, les jardins ou les décombres dans toute la France y compris en Corse, en Europe méridionale et centrale, en Asie mineure et en Afrique du nord. Il s'est naturalisé un peu partout où il a été cultivé dans le monde.
Son nom spécifique est le reflet de ses utilisations médicinales au cours des siècles. Il est nommé populairement "Bourrache commune", "Boursette", "Bourse à berger", "Herbe à concombre" (pour la saveur de ses feuilles), "Langue d'oie" ou encore "Langue de boeuf". Ses fleurs très nectarifères lui valent le nom anglosaxon de "Beebread" (Pain des abeilles). Au Moyen Age, il était considéré comme une plante magique aphrodisiaque procurant hardiesse et assurance dans la séduction amoureuse.
Malgré le caractère (faiblement) toxique de certains alcaloïdes que la Bourrache officinale contient, ses fleurs et ses jeunes feuilles sont couramment consommées comme légume à l'état frais, ou pour agrémenter sauces, potages, salades et autres omelettes.
Toxicit�: Peu toxique sauf si ingérée en grandes quantités.
Propriétés médicinales : antioxydantes, anti-inflammatoires, adoucissantes, cicratisantes, émollientes, expectorantes ... ( voir ici ) ...
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : ovale
- contour : cilié
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Sol plutôt calcaire, même pauvre, exposé au soleil.
Multiplication :
Semis des graines à l'automne ou au printemps.
Les indications thérapeutiques :
Cette essence permet de sortir de la dépression, de l'angoisse, du chagrin.
Elle fait apparaître le courage et l'optimisme.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Astéridées |
| Clade | Lamiidées |
| Ordre | Boraginales |
| Famille | Boraginacées |
| Sous-famille | Boraginoïdées |
| Genre | Borago |
| Espèce | officinalis |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Astéridées |
| Ordre | Lamiales |
| Famille | Boraginacées |
| Genre | Borago |
| Espèce | officinalis |
| Classification phylogénétique APG IV | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Astéridées |
| Clade | Lamiidées |
| Ordre | Boraginales |
| Famille | Boraginacées |
| Sous-famille | Boraginoïdées |
| Genre | Borago |
| Espèce | officinalis |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Astéridées |
| Ordre | Lamiales |
| Famille | Boraginacées |
| Genre | Borago |
| Espèce | officinalis |
Dernière modification du site le 04/11/2024
Page créée le 12 novembre 2016 / modifiée le 21 novembre 2023