La
Brassica napus (Chou à racine de navet) est une espèce végétale appartenant à la famille des Brassicacées (
tribu des Brassicées ).
L'étymologie de son nom spécifique est traduite par "Chou-navet" ou "Chou avec une racine ressemblant un peu à celle du navet", pour cause, d'après les botanistes, notre espèce résulterait de la fusion de la
Brassica oleracea (Chou commun) avec la
Brassica rapa (Navet).
Elle est divisée en 2 sous-espèces:
- Brassica napus subsp. napus: le colza,
- Brassica napus subsp. rapifera: le rutabaga,
et une variété:
- Brassica napus subsp napus var. pabularia: le chou frisé sibérien également appelé Chou kale de Russie.
Toxicité: Plantes non toxiques.
Les sous-espèces et variétés de la
Brassica napus sont des plantes herbacées annuelles ou bisannuelles atteignant une hauteur de 1,50 mètre.
Si toutes ont des feuilles comestibles pour le bétail, seul le colza est utilisé pour fabriquer de l'huile à partir de ses graines oléagineuses, seul le rutabaga présente une racine renflée se consommant comme légume et seul le chou frisé sibérien est consommé par les humains pour ses feuilles.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition:
- forme :
- contour :
- nervure :
Ce sont des plantes
hermaphrodites fleurissant au printemps et en été.
Leurs fleurs jaunes sont réunies en grappes terminales lâches. Elles sont
actinomorphes et
tétramères (4 sépales, 4 pétales étalés disposés en croix et 6 étamines dont 2 sont plus courtes).
Leurs fruits, issus d'un ovaire
supère, ressemblant à des gousses, sont appelées
siliques.
Les sous-espèces (ou les variétés) de Brassica napus :
-
Brassica napus subps. napus (Colza)
* Brassica napus subsp. napus forma annua (colza de printemps)
* Brassica napus subsp. napus forma napus (colza d'hiver)
-
Brassica napus subsp. napus var. pabularia (Chou frisé sibérien)
-
Brassica napus subsp. rapifera (Rutabaga)
Multiplication :
Semis des graines.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Clade |
Rosidées |
Clade |
Malvidées |
Ordre |
Brassicales |
Famille |
Brassicacées |
Genre |
Brassica |
Espèce |
napus |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Diléniidées |
Ordre |
Capparales |
Famille |
Brassicacées |
Genre |
Brassica |
Espèce |
napus |
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