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LES FAMILLES DE PLANTES
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Brassicacées
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Les Brassicacées (latin
Brassicaceae) forment une grande famille de plantes
angiospermes dicotylédones contenant, selon les sources, de 3400 à plus de 4000 espèces végétales réparties en 340 à 370 genres botaniques regroupés en
52 tribus.
Anciennement appelées "Crucifères" (latin
Crucifereae) pour leur
corolle de 4 pétales disposés en croix, elles ont aujourd'hui le nom de leur genre de base,
Brassica (Chou), venant d'après l'abbé
Coste, du grec "parsiké" (légume), et d'après le chanoine
Fournier du celtique "bresic" ou "brassic" désignant le chou.
Les Brassicacées appartenaient à l'ordre des Capparales (aujourd'hui invalide) dans la classification de Cronquist. Les classifications phylogénétiques APG ont rattaché cette famille à l'ordre des Brassicales créé pour la circonstance.
Jusqu'à la classification APG II, les espèces des anciennes familles des Capparacées et des Cléomacées ont été rattachées à la famille des Brassicacées (sous-familles des Capparoïdées et des Cléomoïdées). En 2009, la classification APG III a rétabli ces deux familles et rendu les espèces leur appartenant.
Les Brassicacées sont principalement originaires des régions tempérées chaudes à froides, principalement de l'hémisphère nord, et particulièrement du bassin méditerranéen.
Ce sont beaucoup d'espèces sauvages, mais également des espèces cultivées d'une importance économique certaine parmi lesquelles on trouve:
des légumes: choux, cresson, crambe, roquette, radis, raifort, navet, rutabaga,
des plantes oléagineuses: colza, navette, cameline,
des plantes ornementales: alysse, aubriète, ibéris, thlaspi, giroflée.
Ce sont des plantes principalement annuelles ou bisannuelles, plus rarement vivaces et très rarement arbustives.
Leurs feuilles, quelquefois
radicales, sont disposées de façon alterne, rarement de façon opposée. Elles sont
pétiolées, non
stipulées, quelquefois coriaces et persistantes, le plus souvent de forme simple, plus rarement
lobée.
Leurs fleurs
hermaphrodites sont
actinomorphes et
tétramères. Réunies en
racèmes terminaux dressés, elles sont constituées d'un
calice à 4 sépales libres, d'une corolle à 4 pétales libres disposés en croix et de 6 étamines (4 grandes et 2 petites). Le pistil, formé de 2
carpelles soudés, abrite un ovaire
supère à une seule loge. Leurs fruits contenant 2 rangs de graines sont appelés
siliques.
Dernière mise à jour du site le 02 mars 2024
Page créée le 18 janvier 2017 / 19 novembre 2020