Le Carya cordiformis (Caryer cordiforme) est une espèce végétale appartenant à la famille des Juglandacées originaire de l'est de l'Amérique du nord (du Texas au sud du Canada).
Dans la classification de Cronquist, cette espèce se trouve dans l'ordre des Juglandales et non dans celui des Rosales comme dans la classification phylogénétique APG III.
Il a été introduit en Europe en 1869. On l'appelle "Caryer à noix amère", "Noyer amer" ou "Caryer dur".
C'est un arbre à feuillage caduc haut de 30 mètres vivant jusqu'à 80 ans.
Son écorce est de couleur gris brun, faiblement fissurée.
Ses feuilles sont alternes, de couleur vert clair et pubescentes. Elles sont imparipennées, composées de 5 à 9 folioles, leur contour est dentelé et leur nervation pennée.
En automne, elles deviennent jaune d'or.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : paripennée
- contour : dentelé
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Il demande un sol profond (il possède une racine pivotante) bien drainé exposé au plein soleil ou à mi-ombre.
Le Caryer cordiforme est un arbre monoïque fleurissant au printemps.
Ses fleurs sont regroupées en chatons, les mâles longs et pendants, les femelles en chatons plus petits et dressés, les deux de couleur vert jaunâtre.
Ses fruits sont des drupes (des noix globuleuses à coque ligneuse) vert jaunâtre, brunes à maturité en automne.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Fabidées |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Juglandacées |
| Genre | Carya |
| Espèce | cordiformis |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Hamamélidées |
| Ordre | Juglandales |
| Famille | Juglandacées |
| Genre | Carya |
| Espèce | cordiformis |