La Cedrela odorata (Acajou amer, Cédrèle odorant) est une espèce végétale appartenant à la famille des Méliacées (sous-famille des Cédréloïdées) originaire des Amériques, du Mexique au Brésil en passant par les Caraïbes et le Pérou.
Anciennement Cedrela mexicana, son nom spécifique actuel fait allusion bien entendu au parfum de ses fleurs. Ses noms vernaculaires sont nombreux et variés: "Cédrèle odorant", "Acajou amer" (pour l'amertume de son écorce utilisée en en infusion pour faire tomber la fièvre), "Cédre acajou", "Acajou rouge", "Cèdre espagnol", "Cèdre des barbares", "Acajou bois", "Acajou meuble", "Acajou senti" (de son nom créole), etc ...
Très à l'aise sur des sols drainants et fertiles à tendance calcaire dans des zones à fortes précipitations annuelles, l'Acajou amer a été planté dans d'autres régions tropicales notamment d'Afrique ou de Nouvelle-Calédonie où il est jugé invasif.
Planté comme arbre d'ornement ou d'alignement, quelquefois sous climat tempéré, c'est toutefois son bois qui a fait sa renommée (meubles, navires, menuiserie, ébénisterie et surtout boîtes à cigares).
Toxicité: Toxicité très faible à nulle.
Propriétés médicinales : antidiabétiques, antipaludiques, fébrifuges, insecticides, cicatrisantes ...
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : paripennée
- contour : entier
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Sol fertile et drainant de préférence bien arrosé par des pluies régulières et à tendance calcaire. Exposition ensoleillée. Faible rusticité (0°C pendant une période très courte).
L'Acajou amer est une plante monoïque dont la floraison à odeur de malt intervient de novembre à février (CITES paragraphes 15 et 16).
Ses petites fleurs blanc crème actinomorphes et pentamères sont réunies en grandes panicules terminales pendantes très ramifiées.
Elles sont constituées d'un calice cupuliforme, de 5 pétales libres soudés dans la moitié inférieure d'un androgynophore portant 10 étamines libres et renfermant un ovaire supère contenu dans 5 carpelles soudés surmonté d'un style court terminé par un stigmate discoïde.
Ses fruits ovoïdes retombants lenticellés sont des capsules déhiscentes par 5 valves contenant de nombreuses graines ailées brun pâle.
Multiplication :
Semis des graines dès leur maturité au printemps.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Malvidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Méliacées |
| Sous-famille | Cédréloïdées |
| Genre | Cedrela |
| Espèce | odorata |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Méliacées |
| Genre | Cedrela |
| Espèce | odorata |
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