Le Pistacia lentiscus (Lentisque) est une espèce végétale appartenant à la famille des Anacardiacées (sous-famille des Anacardioïdées) originaire du pourtour méditerranéen.
Il y pousse dans les garrigues et surtout dans les maquis.
Son nom spécifique vient du latin lentus qui signifie visqueux.
C'est un arbuste à feuillage persistant haut de 3 à 6 mètres.
Son port est érigé, son houppier assez désordonné devenant demi-sphérique avec le temps, son tronc devenant tortueux et son écorce grisâtre devenant écailleuse pour la même raison.
Ses feuilles vert foncé sont disposées de façon alterne sur les rameaux. Elles sont de forme paripennée, composées de 1 à 6 paires de folioles au contour entier et à nervation pennée, insérées sur un rachis ailé.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : paripennée
- contour : entier
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Sol assez indifférent, de préférence siliceux.
le Lentisque est adapté aux situations sèches mais n'est pas très résistant au froid.
Taille éventuelle en fin d'hiver pour lui conserver une forme compacte.
Le Lentisque est une plante dioïque qui fleurit entre mars et mai.
Ses fleurs apétales sont groupées en racèmes axillaires courts et cylindriques. Les fleurs mâles présentent 5 petits sépales dont émergent 5 étamines rougeâtres, les fleurs femelles 3 ou 4 sépales et un ovaire supère avec un style se terminant par 3 stigmates.
Ses fruits sont des drupes arrondies de 5 millimètres de diamètre environ, comestibles. Réunies en grappes axillaires rouges, elles deviennent noires à maturité.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Malvidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Anacardiacées |
| Sous-famille | Anacardioïdées |
| Genre | Pistacia |
| Espèce | lentiscus |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Anacardiacées |
| Genre | Pistacia |
| Espèce | lentiscus |