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Pistacia
Famille des Anacardiacées
Les genres
Photo de Sterry2607 sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0
Photo de Ckim06 sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public



Le genre Pistacia (Pistachier) compte une douzaine d'espèces végétales dicotylédones appartenant à la famille des Anacardiacées (sous-famille des Anacardioïdées) originaires des zones tempérées à tropicales du globe (principalement d'Asie et du pourtour méditerranéen).


On les rencontre en Afrique, dans le sud de l'Europe, en Amérique du nord (Mexique, Texas, Californie) et en Asie.

Le nom du genre viendrait du grec pistaké désignant la pistache.

Photo de Daderot sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public

Ce sont majoritairement des arbustes mais aussi quelques arbres de taille modeste (5 à 10 mètres) à feuillage caduc ou persistant.

Leurs feuilles sont disposées de façon alterne, elles sont vertes et de forme imparipennée (rarement de forme paripennée).

Elles sont souvent aromatiques et présentent parfois des galles causées par des piqûres d'incestes.

Elles sont pétiolées, glabres, et leurs folioles présentent un contour entier et une nervation pennée.

Photo de Rouama sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL
Photo de José Maria Escolano sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

Les pistachiers sont des plantes dioïques (même si on a remarqué des sujets monoïques chez le Pistacia atlantica).

Leurs fleurs apétales sont réunies en grappes vertes à pourpres. Les fleurs mâles ont un calice à 5 sépales, les fleurs femelles un calice à 3 ou 4 sépales.

Leurs fruits sont des drupes généralement consommées par les oiseaux.

Les amandes contenues dans les noyaux déhiscents du Pistacia vera sont consommées par les hommes (les pistaches) ainsi que celles du Pistacia lentiscus (dans l'est algérien).

Quelques espèces de Pistacia :


      -  Pistacia aethiopica
      -  Pistacia atlantica
      -  Pistacia chinensis
      -  Pistacia eurycarpa
      -  Pistacia integerrima
      -  Pistacia khinjuk
      -  Pistacia lentiscus (Lentisque)
      -  Pistacia mexicana
      -  Pistacia terebinthus (Térébinthe)
      -  Pistacia texana
      -  Pistacia vera (Pistachier vrai)
      -  Pistacia weinmanniifolia
      -  Pistacia x saportae


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Malvidées
Ordre Sapindales
Famille Anacardiacées
Sous-famille Anacardioïdées
Genre Pistacia

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Sapindales
Famille Anacardiacées
Genre Pistacia
Dernière mise à jour du site le 12 août 2022
Page modifiée le 19 novembre 2020