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Le Rhus coriaria (Sumac des corroyeurs) est une espèce végétale appartenant à la famille des Anacardiacées (sous-famille des Anacardioïdées) originaire du pourtour méditerranéen où on le rencontre essentiellement dans les garrigues sèches, calcaires et caillouteuses.
On l'appelle également "Corroyère" ou "Sumac des voyageurs" ou encore, en provençal, "Fauvi".
L'origine de son nom vient des corroyeurs, ces artisans qui tannaient et assouplissaient le cuir (tanin tiré de ses feuilles). On extrayait également des pigments noirs ou jaunes de son écorce, bruns de ses racines et rouges de ses fruits.
C'est un arbuste à feuillage caduc haut de 3 mètres environ.
Ses feuilles sont disposées de façon alterne sur les tiges dressées.
Elles sont vertes, vernissées sur le dessus, longues de 10 à 20 centimètres, de forme imparipennée, composées de 7 à 21 folioles ovales pubescentes, au contour serreté et à nervation pennée.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : imparipennée
- contour : serreté
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Sol sec, calcaire, caillouteux, même médiocre.
Le Sumac des corroyeurs est une plante hermaphrodite qui fleurit entre mai et août.
Ses fleurs blanc jaunâtre sont nombreuses, groupées en panicules dressées et serrées.
Ses fruits, réunis en grappes denses et dressées, sont des petites drupes de couleur brun pourpre recouvertes d'un duvet. Elles sont très astringentes (j'en ai mâchonné il y a fort longtemps un jour où j'avais soif dans mes garrigues provençales ... je m'en souviens encore ... alors, un conseil: mangez-les une fois macérées dans du vinaigre en guise de câpres, comme celà se fait au Moyen-Orient, mais surtout pas sur la plante !).
La pollinisation est entomogame et la dissémination des graine est endozoochore.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Malvidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Anacardiacées |
| Sous-famille | Anacardioïdées |
| Genre | Rhus |
| Espèce | coriaria |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Anacardiacées |
| Genre | Rhus |
| Espèce | coriaria |