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La Saponaria officinalis (Saponaire officinale) est une espèce végétale appartenant à la famille des Caryophyllacées (tribu des Caryophyllées) originaire d'Europe et d'Asie.

Son nom spécifique fait allusion à ses nombreuses propriétés médicinales, en plus d'être la saponaire utilisée pour remplacer le savon. Il est toutefois recommandé de ne pas l'utiliser en usage interne en dehors d'un cadre médical averti, à cause de sa propriété hémolytique (qui détruit les globules rouges).

On la rencontre sur la totalité du territoire français, Corse comprise, le long des ruisseaux, des chemins et des voies ferrées, dans les haies et les prés humides ainsi qu'à proximité des jardins et des cimetières.

On l'appelle populairement "Saponière, Savonnaire, Savonnière, Herbe à savon, Herbe à foulon, Savon des fossés ou Savon de fosse".

Toxicité: Plante potentiellement toxique en usage interne.

Propriétés médicinales : dépuratives, diurétiques, sudorifiques (ou diaphorétiques), toniques, antitoxiques ... ( voir ici ) ...

La Saponaire officinale est une plante herbacée vivace à feuillage caduc haute de 30 à 80 centimètres.

Etablie sur un rhizome cylindrique épais et ramifié, elle présente des tiges robustes cylindriques dressées et peu ramifiées, parfois pubescentes.

Ses feuilles glabres vert tendre y sont disposées de façon opposée et décussée.

Pétiolées dans le bas des tiges, sessiles dans le haut, elles affichent une forme ovale, un apex aigu et une nervation parallèle à 3 ou 5 nervures.

Caractéristiques de la feuille:

• disposition: opposée
• forme : ovale
• contour : entier
• nervure : parallèle

Soins particuliers :

Sol léger et frais, fertile, neutre à calcaire, exposé au soleil.

Arrosage si fortes chaleurs ou sécheresse. Très bonne rusticité (jusqu'à -25°C).

C'est une plante hermaphrodite dont la floraison intervient entre juin et septembre.

Ses fleurs rose pâle parfumées, courtement pédonculées, actinomorphes et pentamères, sont réunies en cymes bipares compactes terminales et axillaires.

Elles sont constituées d'un calice gamosépale tubulaire glabre ou pubescent, à 5 dents courtes, parcouru par 18 ou 20 nervures longitudinales, de 5 pétales et de 10 étamines. Le pistil à 2 styles est formé par 4 carpelles soudés abritant un ovaire supère uniloculaire.

Ses fruits ovoïdes sont des capsules déhiscentes par 4 dents apicales.

Classification phylogénétique APG III
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Ordre	Caryophyllales
Famille	Caryophyllacées
Genre	Saponaria
Espèce	officinalis

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Caryophyllidées
Ordre	Caryophyllales
Famille	Caryophyllacées
Genre	Saponaria
Espèce	officinalis

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