La
Stellaria holostea (Stellaire holostée) est une espèce végétale appartenant à la famille des Caryophyllacées (
tribu des Alsinées) originaire d'Afrique du nord (Maroc, Algérie et Tunisie), d'Europe (du nord-ouest jusqu'au Caucase) et d'Asie occidentale et centrale (Turquie, Iran, Afghanistan et de la Russie au nord-est panarctique). En France, elle est très rare près de la Méditerranée.
Son nom spécifique, attribué par le botaniste flammand
Mathias de l'Obel, vient du grec "holos" (entier, complet) et "osteon" (os), faisant référence à ses tiges dont les segments compris entre 2 noeuds renflés rappellent la forme d'un os. Dans le Poitou, on l'appelle "Herbe à la Vierge". Ailleurs, on la recontre sous les appellations "Craquet", "Collerette de la Vierge" ou "Faisceau de la Vierge" pour ses fleurs d'un blanc immaculé, "Gramen fleuri", "Bec d'oiseau" ou "Langue d'oiseau" en référence à la forme de ses feuilles.
Elle pousse en sous-bois clair ou en lisière, sur les talus, les bords des chemins, les berges des cours d'eau, dans les haies ou encore dans les prairies, jusqu'à 1600 mètres d'altitude.
Toxicité: Plante non toxique, feuilles comestibles jeunes.
La Stellaire holostée est une plante herbacée vivace à feuillage persistant haute de 20 à 30 centimètres, pour 60 centimètres d'étalement.
Etablie sur une souche
rhizomateuse traçante, elle présente des tiges grêles quadrangulaires rugueuses relativement cassantes. Son port mi-dressé, mi-étalé conduit à une plante plutôt enchevêtrée.
De couleur vert foncé, ses petites feuilles disposées de façon opposée et
décussée ont une forme
lancéolée, avec un
apex longuement
acuminé, un contour cilié et une nervation parallèle velue sur l'envers du
limbe. Les feuilles du bas sont parfois
pétiolées (courtement) alors que les autres feuilles sont
sessiles.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: opposée
- forme : lancéolée
- contour : cilié
- nervure : parallèle
Soins particuliers :
Sol frais, voire humide, plutôt argilo-sablonneux.
Exposition ensoleillée à mi-ombragée.
C'est une plante
hermaphrodite fleurissant au printemps, de mars/avril à juin.
Ses petites fleurs
actinomorphes blanches sont réunies en
cymes bipares terminales se divisant au-dessus de 2
bractées foliaires.
De forme étoilée, elles sont constituées de 5 sépales pointus courts, de 5 pétales fendus juqu'en leur milieu et de 10 étamines réparties par moitié en 2
verticilles. Le pistil à 3
styles est formé par 3
carpelles soudés abritant un ovaire
supère uniloculaire. Ses fruits ovoïdes sont des
capsules enchâssées dans le
calice persistant,
déhiscentes par 6 valves
apicales et contenant des graines
réniformes roussâtres.
Multiplication :
Semis des graines.
| Classification phylogénétique APG III |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Dicotylédones vraies |
| Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
| Ordre |
Caryophyllales |
| Famille |
Caryophyllacées |
| Genre |
Stellaria |
| Espèce |
holostea |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Caryophyllidées |
| Ordre |
Caryophyllales |
| Famille |
Caryophyllacées |
| Genre |
Stellaria |
| Espèce |
holostea |
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