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L'Allium schoenoprasum (Civette ou Ciboulette) est une espèce végétale appartenant à la famille des Amaryllidacées (sous-famille des Allioïdées, tribu des Alliées) originaire du nord de l'Asie, de Chine, ainsi que de l'Europe occidentale.

On la rencontre à l'état sauvage dans les rochers et pelouses de montagne, jusque dans les régions boréales d'Asie, d'Europe et d'Amérique.

Par Cronquist, cette plante avait été classée dans la famille des Liliacées qu'elle a quitté ensuite pour celle des Alliacées (aujourd'hui invalide).

Je n'ai pas trouvé l'étymologie de "schoenoprasum", par contre l'appellation française de "ciboulette" vient du latin "cepula" qui désigne l'ail.

Toxicit�: Plante non toxique. Peut l'être pour les chevaux.

La ciboulette est une plante herbacée bulbeuse à feuillage caduc haute de 20 à 50 centimètres.

Elle pousse en touffes denses sur de petits bulbes oblongs, présentant des tiges cylindriques creuses de couleur vert bleuté avec dans leur partie inférieure des feuilles également creuses et cylindriques, de même couleur, au contour entier et à apex acuminé.

Ce sont ces feuilles qui sont utilisées fraîches en cuisine, coupées en petits morceaux, pour agrémenter les salades, entre autres.

Caractéristiques de la feuille:

• disposition: alterne
• forme : linéaire
• contour : entier
• nervure : parallèle

Soins particuliers :

Terrain riche, drainant, acide à neutre.

Exposition ensoleillée et arrosage copieux.

C'est une plante hermaphrodite qui fleurit en été.

Les tiges portent des ombelles terminales globuleuses et serrées de couleur rose lilas, protégées avant éclosion par une bractée enveloppante.

Les fleurs à 6 tépales lancéolés sont actinomorphes et présentent 6 étamines courtes. La fécondation des fleurs est entomogame ou autogame.

L'ovaire supère produit un fruit en capsule loculicide.

Classification phylogénétique APG III
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Ordre	Asparagales
Famille	Amaryllidacées
Sous-famille	Allioïdées
Genre	Allium
Espèce	schoenoprasum

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidées
Ordre	Liliales
Famille	Liliacées
Genre	Allium
Espèce	schoenoprasum

Dernière modification du site le 04/11/2024

Page créée le 30 novembre -0001 / modifiée le 20 novembre 2023