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Anethum
Famille des Apiacées
Les genres
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Le genre Anethum (Aneth) compte une seule espèce végétale dicotylédone appartenant à la famille des Apiacées (sous-famille des Apioïdées, tribu des Apiées) originaire du sud de l'Europe et des régions tempérées de l'Asie.

Son nom latin "anethum" vient du grec "anêthon" qui en fait était le nom du fenouil ("foeniculum" en latin).

Photo de Matt Lavin sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-SA 3.0



Son nom français "aneth" est bien entendu la traduction du latin "anethum".

Le nom grec "anêthon" est également à l'origine du nom français "anis" désignant la Pimpinella anisum (Anis vert), une autre plante aromatique de la famille des Apiacées.

Je concède que tout ceci est un peu confus à première vue, toutefois il convient de reconnaître que le fenouil, l'aneth et l'anis sont des plantes qui se ressemblent énormément.

Photo de Eran Finkle sur le site www.flickr.com - Licence CC BY 3.0
Photo de Félix Potuit sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public



L'aneth est utilisé depuis plus de 5000 ans, par les Egyptiens pour ses propriétés médicinales, par les Romains comme épice et pour donner de la vitalité aux gladiateurs.

Au Moyen-Age, il était censé protéger du mauvais sort.

Quelques espèces de Anethum :


      -  Anethum graveolens (Aneth - Fenouil bâtard)

Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Campanulidées
Ordre Apiales
Famille Apiacées
Sous-famille Apioïdées
Genre Anethum

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridaeplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Apiales
Famille Apiacées
Genre Anethum
Dernière mise à jour du site le 27 décembre 2019