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Ceratonia
Famille des Fabacées
Les genres
Photo de Javier martin sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public
Photo de Chixoy sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL


Le genre Ceratonia (Caroubier) ne compte que 2 espèces végétales dicotylédones appartenant à la famille des Fabacées (sous-famille des Césalpinioïdées, tribu des Caesalpiniées) originaires du pourtour méditerranéen (îles Canaries, Afrique du nord, Europe méridionale, Proche-Orient).


Son nom vient du grec keratia qui signifie petite corne en référence à la forme de leurs fruits, les caroubes.

Le mot "Caroubier" est tiré de leur nom en arabe "al-kharroube".

Photo de Luigi Rignanese sur le site http://calphotos.berkeley.edu - Licence CC BY-NC 3.0

Ce sont des arbres (quelquefois et rarement des arbustes) à feuillage persistant hauts de 2 à 12/15 mètres.

Leur tronc est gros et tordu, leur écorce brune et rugueuse.

Leurs feuilles sont disposées de façon alterne sur les rameaux. Elles sont paripennées composées de 2 à 6 paires de folioles ovales, coriaces, vert sombre luisant tirant sur le rouge sur la face inférieure.

Leur contour est ondulé et leur nervation pennée.

Photo de TreesOfTheWorld.nou sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0
Photo de Bambo sur le site www.flickr.com - Licence CC BY-NC-SA 3.0

Les caroubiers sont des arbres dioïques qui fleurissent de juillet à novembre.

Leurs très petites fleurs sont réunies en grappes dressées terminales, cylindriques et axillaires. Elles sont constituées d'un calice pourpre et n'ont pas de corolle.

Leurs fruits sont des gousses pendantes appelées caroubes, d'abord vertes puis brunissant à maturité au mois de juillet de l'année suivante.

Quelques espèces de Ceratonia :


      -  Ceratonia oreothauma
      -  Ceratonia siliqua (Caroubier)


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Fabidées
Ordre Fabales
Famille Fabacées
Sous-famille Césalpinioïdées
Genre Ceratonia

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Fabales
Famille Fabacées
Genre Ceratonia
Dernière mise à jour du site le 12 août 2022
Page modifiée le 19 novembre 2020