Les Scrophulariacées (latin Scrophulariaceae), que l'on écrit également "Scrofulariacées", sont une famille de plantes angiospermes dicotylédones originaires des régions tempérées à tropicales de notre planète.

Cette famille compte entre 50 (55 selon "NCBI") et 80 (79 d'après "GRIN") genres botaniques regroupant environ 1600 espèces végétales appartenant à l'ordre des Lamiales.

Il faut dire qu'elle a été énormément réduite par la classification phylogénétique APG III. En effet, dans la classification classique de Cronquist, elle se trouvait dans l'ordre des Scrophulariales (aujourd'hui invalide) et abritait environ 280 genres et 3000 espèces dont un grand nombre ont rejoint la famille des Plantaginacées et celle des Orobanchacées.

Les Scrophulariacées sont des plantes herbacées annuelles ou vivaces et des arbustes à feuillage caduc ou persistant.

Leurs feuilles, généralement de forme simple (ovale à elliptique), sont radicales en rosette et (ou) caulinaires disposées de façon alterne, opposée ou verticillée.

Courtement pétiolées et non stipulées, elles sont de couleur vert tendre à gris vert et présentent un contour entier, quelquefois sinué, un apex pointu et une nervation pennée.

Les Scrophulariacées sont des plantes hermaphrodites dont la floraison se produit en été.

Leurs fleurs, rarement solitaires, sont réunies en grappes le plus souvent, en panicules ou en épis, généralement terminaux. Elles sont très majoritairement zygomorphes, rarement actinomorphes.

Elles sont constituées d'un calice gamosépale à 4 ou 5 lobes, d'une corolle gamopétale tubulaire s'ouvrant en 4 ou 5 lobes inégaux et de 4 ou 5 étamines.

Le pistil, formé de 2 carpelles soudés abrite un ovaire supère à 2 loges. Leurs fruits sont des capsules en grande majorité, quelquefois des baies.