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Rosacées
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Les Rosacées (latin
Rosaceae) sont une famille qui réunit environ 3370 espèces végétales
angiospermes dicotylédones en plus de 100 genres.
On trouve dans cette famille des plantes herbacées vivaces, des grimpantes, des arbustes, et des arbres. Les espèces qui la composent sont soit sauvages (sorbier, aubépine, églantier, ronce, benoîte, reine-des-prés, pimprenelle, etc...), soit fruitières (fraisier, framboisier, poirier, pommier, amandier, etc...), soit ornementales (rosiers, spirées, etc...).
Ce sont des plantes herbacées ou ligneuses, à feuilles alternes, simples ou composées, munies de stipules (pièces foliaires, au nombre de deux, situées de part et d'autre du pétiole, au point d'insertion sur la tige).
Les Rosacées présentent des fleurs régulières et
pentamères (par 5 ou multiple de 5), parfois réunies en inflorescences.
Le
calice, parfois complété d'un
calicule, est le plus souvent formé par 5 sépales, la
corolle généralement faite de 5 pétales, l'
androcée constitué par de nombreuses étamines (entre 10 et 20) pourvues de
filets libres et de petites
anthères qui s'ouvrent souvent par des fentes longitudinales.
Calice, corolle et androcée sont soudés entre eux à la base en un plateau ou un tube.
Le pistil est composé de
carpelles fermés, en nombre variable.
L'ovaire est formé d'un ou plusieurs carpelles portant un nombre indéterminé d'ovules (2 ou plus). Il est
supère ou
infère, mais le réceptacle floral est toujours creusé en
hypanthe.
Dans la famille des Rosacées, on distingue 3 sous-familles qui sont: les Dryaoïdées, les Rosoïdées et les Amygdaloïdées, divisées en tribus et sous-tribus.
Dans la classification de Cronquist, les sous-familles sont plus nombreuses: les Amygdaloïdées (famille du Pêcher), les Maloïdées (famille du Pommier), les Prunoïdées (famille du Prunier), les Rosoïdées (famille du Rosier), et les Spiraéoïdées (famille de la Spirée).
